夏天雞蛋用水洗了之后保質期大概是一兩天，冬天雞蛋洗了之后保質期大概在兩三天。鮮蛋一定不能夠生姜、洋蔥不能存放在一起，需要長久保存的雞蛋在放入冰箱之前在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或者用保鮮膜包裹一層之后再放入冰箱。

夏天雞蛋用水洗了之后保質期大概是一兩天，冬天雞蛋洗了之后保質期大概在兩三天。鮮蛋一定不能夠生姜、洋蔥不能存放在一起，需要長久保存的雞蛋在放入冰箱之前在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或者用保鮮膜包裹一層之后再放入冰箱。

1、雞蛋可以洗干凈放在冰箱里，但不要存放太久，以免導致雞蛋變質，很有可能會導致雞蛋內營養(yǎng)物質流失。2、雞蛋外面會有一層包膜，清洗雞蛋的過程中，很有可能會導致雞蛋的包膜被損壞，很容易導致空氣進入，洗完雞蛋后長時間存放，很有可能會導致雞蛋內部細菌病毒侵入雞蛋，從而導致雞蛋的本質發(fā)生明顯變化，食用雞蛋后，可能會引起腸道出現不良反應，嚴重時還會導致食物中毒。

1、小實驗 2、正文 有一天，看到一篇有趣的文章，文章的大概內容是：有一只漂亮的雞蛋，認為自己外殼上的一層白霜影響了它美麗的容貌，就干脆洗了一次澡。果然，那只雞蛋比原來更漂亮了。可是，沒多久，那只雞蛋就壞掉了。這是真的嗎?我懷著好奇心，決定自己動手做一個實驗。 我的實驗成功了!原來，雞蛋外殼上的白霜對雞蛋有保護作用呢，它可以阻止細菌進入雞蛋。

1、鮮雞蛋不宜水洗，水洗后更容易變壞!2、因為雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠一樣的物質封住，一般的細菌不能進入，蛋內的水分也不宜蒸發(fā)，起了保護雞蛋的作用，如果用水洗，會破壞蛋殼上的膠皮，導致細菌的侵入，進而導致雞蛋變壞。對于有污物的雞蛋用布擦干凈即可。

1、首先把雞蛋碎渣用布擦拭出來，準備一個微波爐專用碗，準備一個檸檬，和清水，洗潔精和水。2、把檸檬汁擠進碗里，這個是用來除味的，然后加滿水，加入少量的洗潔精。3、把碗放到微波爐里，使用微波加熱大約2分鐘，水基本上就會開，而水蒸氣都在微波爐內壁上凝結成水珠。4、把碗取出(小心碗很燙)，分別用濕、干抹布擦拭一遍內壁。

1、雞蛋清洗后差不多可以保存一個星期左右，哪怕是放在冰箱中保存，雞蛋買回家之后如果有污垢，可以使用干抹布進行簡單處理，烹飪前再仔細清理。2、雞蛋一旦用清水清洗之后，會把雞蛋上面的那層膜洗掉，細菌進入雞蛋會更加方便，加速雞蛋變質。3、雞蛋的營養(yǎng)價值較高，但是每天一旦過量食用，就會造成營養(yǎng)過剩，每天食用雞蛋的數量，建議在2到3個就行。

1、雞蛋用水洗了，可以用干凈的棉布把雞蛋表面的水分擦干，再將雞蛋按照大頭朝上的方式放入冰箱冷藏保存。2、雞蛋用水洗了，還可以在雞蛋表面涂抹適量食用鹽，腌制成咸雞蛋，這樣可延長雞蛋保質期。注意儲存新鮮雞蛋時，不要密封保存，否則會加速雞蛋變質。

1、鹵茶葉蛋。用料：雞蛋7個、老抽4大勺、料酒1大勺、香葉2片、八角1個、花椒6-8粒。做法：（1）先把雞蛋清洗干凈，要小心哦！易碎品！泡在水里反復沖洗幾遍。（2）準備一個煮鍋，倒入足量清水，放進雞蛋，冷水下鍋是關鍵哦！中火煮開后轉小火煮4-5分鐘。注意蛋白容易煮熟，后面還有燉的過程。煮蛋不要火太大，容易爆裂。2、五香茶葉蛋。用料：做法：3、自制茶葉蛋。用料：做法：（4）所有的雞蛋全部剝好。備用。