<&list>用開火把豬肚燙一下，把豬肚里面的一些白皮去掉，然后清水把豬肚反復(fù)清洗；<&list>加入面粉和鹽，用手搓洗豬肚，再用洗水清洗干凈，再把豬肚翻過來，清洗豬肚內(nèi)部，把豬肚表面的臟東西去掉。

<&list>用清水沖洗，用剪刀將豬肚剪開，清理消化霉；<&list>沖洗干凈后，把豬肚放在盆中，加鹽、醋，均勻的抓遍豬肚，腌制五分鐘；<&list>加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌制，最后倒入白酒和醬油抹勻豬肚，用清水沖洗即可。

<&list>用開火把豬肚燙一下，把豬肚里面的一些白皮去掉，然后清水把豬肚反復(fù)清洗；<&list>加入面粉和鹽，用手搓洗豬肚，再用洗水清洗干凈，再把豬肚翻過來，清洗豬肚內(nèi)部，把豬肚表面的臟東西去掉。

1、豬肚一個(gè)，醬油50ml，白酒、醋100ml，面粉、鹽100g，姜片20g。2、豬肚清理干凈剪掉多余油脂后放入盆中，加一大勺鹽、醋，均勻抓遍豬肚，腌5分鐘。3、加入適量面粉，抓均勻后再腌5分鐘，雙手反復(fù)揉搓豬肚約3分鐘。用兩湯匙白酒，一湯匙醬油攪拌抹勻豬肚，用清水沖洗干凈，豬肚放入鍋內(nèi)，加少許清水、姜片煮五分鐘即可。

1、用刀給豬肚開一個(gè)小口，把里面、外面的油脂等殘留物來回用刀刮干凈。2、給豬肚抹上面粉揉搓，面粉打濕具有黏性，能吸附豬肚的胃液和雜質(zhì)。3、再次用流動(dòng)的清水，把豬肚里里外外反復(fù)沖洗兩遍。

1、將豬肚子用刀破開，用剪刀將所有不能食用的東西剪掉，一邊用流動(dòng)的水沖，一邊用竹筷子有菱角邊，將豬肚子兩面有黏液的白色部分刮掉，沖洗掉。2、將刮掉黏液的豬肚子放在一小盆中，加入一大把食鹽，然后用你的右手，就像小時(shí)候媽媽給你洗衣服一樣使勁的揉搓，外層揉搓了后再將內(nèi)層翻出來，再用一把鹽，繼續(xù)使勁揉搓，揉搓完畢用清水將內(nèi)外沖洗干凈，滴干水進(jìn)行下一步。

1、洗肚前，在頂部直切一小口，將肚身反轉(zhuǎn)，先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液。2、然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。3、外部洗凈后，記得還要將豬肚翻面，去掉內(nèi)壁的油污，取少量的醋和食鹽，擦搓肚體，以去除臊味。

豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗，然后將開水倒在豬肚上，等兩分鐘后倒出水，再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去，接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗，然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外，靜置5分鐘，最后用清水沖干凈即可。