1、把小蔥切段。蔥姜蒜磨末混合。根據(jù)蘇子葉的量加入適量醬油、辣椒粉，蜂蜜或少許梨汁，切好的蔥段，芝麻碎，香油。最后根據(jù)口味加入魚露，韓式魚露和泰式不同，咸味較重，千萬(wàn)逐量少量添加。攪拌成腌制醬汁。tips：泰式魚露不可代替韓式魚露。2、紫蘇葉洗凈處理好后，把調(diào)好的醬汁刷到每一葉片上。刷好的依次整齊的放在前一葉上。

1、準(zhǔn)備好的食材待備用。2、紫蘇葉子洗凈后浸泡5-10分鐘。3、紫蘇葉子放入鍋中加入水，水煎取汁。4、加入大米煮成稀粥。5、加入適量的鹽即可，每日?qǐng)?jiān)持食用1-2次，連續(xù)2-3天。6、紫蘇葉：為紫蘇的干燥葉（或帶嫩枝），性溫，味辛，歸肺、脾經(jīng)，解表散寒，行氣和胃；用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等癥。

1、泡水喝：由于紫蘇葉可以治療感冒，發(fā)燒，流鼻涕等癥狀，所以當(dāng)我們遇到風(fēng)寒、感冒的情況時(shí)，可以弄幾片紫蘇葉清洗干凈用來(lái)泡水喝，對(duì)治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。 2、涼拌：紫蘇葉還可以涼拌了吃，們先把紫蘇葉洗干凈，然后用溫水稍泡一會(huì)兒，放入盤中，放點(diǎn)鹽，雞精等調(diào)味料，然后再加入一點(diǎn)在鍋中練熟的油，拌勻來(lái)就可以直接食用，味道鮮美，還有利于維生素的吸收。

1、將紫蘇葉均勻攤開在菜籃或簸箕上并放到陰涼的地方晾干即可。新鮮采摘的紫蘇葉一般都會(huì)有泥土、灰塵等雜質(zhì)，建議用清水將這些雜質(zhì)清洗干凈，放進(jìn)菜籃或簸箕前應(yīng)該盡量將水分甩干。2、紫蘇耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)。一般情況下，只要有植物生長(zhǎng)的地方紫蘇就能生長(zhǎng)，但是土質(zhì)良好、溫暖濕潤(rùn)適宜生長(zhǎng)的土壤，紫蘇生長(zhǎng)旺盛、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。

1、腌漬保存：將紫蘇葉洗干凈后瀝干，與鹽和米酒一起攪拌均勻后，放入玻璃罐內(nèi)，然后放入冰箱冷藏室內(nèi)，可以保存一年。2、冷藏法：這是大多數(shù)人都會(huì)采取的方法，但是注意不要直接將紫蘇葉放在冷藏室里，最好是在洗凈瀝干之后用保鮮膜包起來(lái)，然后放進(jìn)保鮮盒里冷藏，這樣可以保鮮7天左右。冷凍保留時(shí)間更長(zhǎng)，可保鮮1個(gè)多月，但是時(shí)間太長(zhǎng)，味道會(huì)變澀。

1、食材：紫蘇20片、蒜末1勺、醬油2勺、醋半勺、香油半勺、紅糖半勺、小米辣1根。 2、1勺蒜末，2勺生抽，半勺醋，半勺香油，半勺紅糖，3勺清水?dāng)嚢杈鶆颍ㄈ绻K子葉多的話可以按照這個(gè)比例多放一些調(diào)味料）。 3、容器中放入洗凈的蘇子葉2-3片，再淋上一層醬汁。 4、重復(fù)動(dòng)作，把所有食材碼好。 5、可以立刻開吃，也可以冷藏入味再吃。

1、新鮮的蘇子葉可以存放在冷凍柜中保存。蘇子葉也就是紫蘇葉，這種東西在日常生活中還是比較常見的，為了延長(zhǎng)紫蘇葉的保質(zhì)期，除了將其存放在冰箱中的冷凍室中，還有這些方法。 2、新鮮的紫蘇葉可以存放在泡沫盒中，這樣可以很好的延長(zhǎng)紫蘇葉的保質(zhì)期，起到一個(gè)保護(hù)的作用。 4、紫蘇葉還可以存放在柜子中，柜子的內(nèi)部相對(duì)來(lái)說(shuō)比較干凈，可以密封保存，這種方法比較適合短期保存。

1、把紫蘇葉放到鍋里,加入兩茶杯水,蓋上鍋蓋,開大火煮。開鍋后改成小火,等開鍋三分鐘后,就可以閉火了。悶七八分鐘就可以飲用了。一日三飲,幾天后,癥狀會(huì)好轉(zhuǎn)。2、用紫蘇葉煮水15分鐘左右,讓其藥效充分滲出,然后擦洗身子,對(duì)感冒效果也好。但是,癥狀嚴(yán)重者,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。4、值得提醒的是,紫蘇葉對(duì)胃腸有一定刺激,不宜空腹喝紫蘇葉水,可在飯后十幾分鐘后飲用。

將摘下或購(gòu)回的整束紫蘇放進(jìn)裝了水的碗中，莖部末端浸泡在水中。用保鮮膜連同容器一起包覆起來(lái)，然后整個(gè)放進(jìn)冰箱冷藏。如果紫蘇葉較少，可以把紫蘇葉洗干凈擦干。用保鮮膜分開包裹再放入保鮮盒，冷藏保存一周或冷凍保存1~2個(gè)月。也可以將清洗干凈的紫蘇葉擦于后平鋪在篩子上。日曬兩到三天直到干燥。然后用手或者是食物調(diào)理機(jī)磨成粉，作為香料入菜，用來(lái)拌飯、拌醬料或加入飲品都很適合。