1、食材：排骨若干、冬瓜若干。 2、排骨提前焯水，加入冬瓜，加滿水。打三個雞蛋，加點鹽，加瓶牛奶，攪勻。 3、過濾一遍，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，上鍋蒸十分鐘。 4、湯調(diào)味，加入杞子，鹽，胡椒粉，就完成了。

1、首先，取出一枚雞蛋敲破，放置碗中打散，山雞蛋或者是家養(yǎng)的笨雞蛋最好，如果沒有，普通的雞蛋也可。2、往雞蛋液中加入適量的礦泉水，不要太多，以免雞蛋羹太稀了，不好蒸。然后再加入少量的食鹽，攪拌均勻至充分融化，用勺子撇去浮沫，然后再加上幾滴香油。3、將盛有雞蛋液的碗口用保鮮膜覆蓋，然后再在保鮮膜上不同位置用牙簽均勻的扎上6到8個小孔，蒸鍋中放水，將雞蛋液放到蒸籠上，蓋上鍋蓋。

1、主料：羊肉片200克、雞蛋3-4個、蝦2-3只、姜3克醋3克、醬油3克、胡椒10克、麻油5克。 2、羊肉片選取我們吃涮羊肉所用肉片即可，將肉片稍微改變尺寸，不要過大過厚即可。 3、蝦洗凈去皮切碎，沒有規(guī)定的程度，可切成蝦肉丁也可剁成蝦泥。 4、雞蛋磕入蒸碗中打散，然后將肉片和蝦泥放入其中一起攪拌，再加入適量的水（根據(jù)材料的量，以混合蛋液不過分稀釋為標(biāo)準(zhǔn)）繼續(xù)攪拌直至混合均勻。

1、主料：雞蛋1個。 2、輔料：香油少許、鹽適量、溫水適量、蔥花少許。 3、準(zhǔn)備所需材料。 4、將雞蛋打入碗內(nèi)，用打蛋器打散。 5、加入少許鹽繼續(xù)攪拌均勻。 6、加入適量的溫水。 7、繼續(xù)攪拌均勻。 8、將攪拌均勻的雞蛋液過篩。 9、第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細(xì)滑。 10、用小勺撇去泡沫。 11、蓋上保鮮膜，上鍋蒸八至十分鐘。 12、把碗取出后撒上蔥花。

1、雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。 2、雞蛋洗干凈后破殼后加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易。 3、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續(xù)攪打均勻。 4、用細(xì)篩網(wǎng)將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網(wǎng)可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內(nèi)，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個小眼。

1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散。2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉。3、再次充分打散、打勻。4、把蛋液過篩，濾去浮沫。5、倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)。6、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。

1、食材：雞蛋3個、溫水，雞汁，香油、豬油、食用油、鹽、蔥花或者香菜。2、將準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中，把雞蛋加入一點鹽，打散充分的攪拌均一定要朝一個方向攪拌，一定不要朝相反的方向攪拌。3、雞蛋加水時要用溫開水，水的比例是1比0.5用涼開水蒸雞蛋羹，然后用勺子過濾雞蛋上面的氣泡，不然蒸出來的雞蛋上面全是氣泡。5、蒸鍋內(nèi)倒入清水后，水燒開在放入雞蛋，用小火蒸制15分鐘左右OK。

06:00-07:00，月嫂起床，整理個人衛(wèi)生。觀察寶寶的身體狀況，給寶寶換尿布，清洗臀部，洗臉，測量寶寶體溫。寶寶清醒后，喂奶，拍嗝。之后放在媽媽身邊，讓寶寶和媽媽做些親子互動。與此同時，月嫂開始給產(chǎn)婦準(zhǔn)備早餐。產(chǎn)婦吃早餐，月嫂給媽媽測量體溫。（早餐內(nèi)容參考：蓮子粥、紫米、包子、 雞蛋羹、爽口小菜等或西式的牛奶、面包或燕麥）月嫂收拾廚房用具，產(chǎn)婦用具等，和產(chǎn)婦做心理溝通。

打兩個雞蛋入碗中，加入白涼粉，食鹽，麻油，適量溫水，攪拌均勻。蛋液過篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙簽扎幾個孔，最后中火上汽蒸8分鐘，關(guān)火再燜2分鐘即可。