的生活中有很多的蔬菜，每種蔬菜的功效都不一樣，黃豆芽是我們大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，常吃黃豆芽對的消化有很好的幫助，那么寶寶能吃黃豆芽嗎。寶寶能吃黃豆芽嗎；寶寶能吃黃豆芽。黃豆芽營養(yǎng)豐富，寶寶食用有明目、養(yǎng)顏護膚、健腦、通便、防癌抗癌等作用。但2歲以內(nèi)的寶寶最好不要吃黃豆芽，因為黃豆芽的豆瓣不容易煮爛，太小的寶寶吃了之后不容易消化，會影響到它們的腸胃功能，所以不建議給2歲以內(nèi)的寶寶吃黃豆芽。寶寶吃黃豆芽的好處；1、清肝明目；我們知道，眼睛是心靈的窗戶，肝主目。但人們總是容易肝上火，從而導(dǎo)致眼部不適，引發(fā)各類眼部疾病。而黃豆芽則能很好地防治眼部干燥，充血，發(fā)炎，視力模糊等病癥，還可起到預(yù)防近視的作用，有效地保護寶寶的視力，原因是黃豆芽中富含維生素B2。2、補腦健腦；

看情況。豆芽是經(jīng)過發(fā)芽而培育而成的，由于生長的地方一般比較陰暗潮濕，所以會有細(xì)菌滋生，其自身也內(nèi)含有皂素等一些毒素物質(zhì)，需要經(jīng)過高熱才能祛除消滅毒性，如果沒有熟、或者半熟，如果是抵抗力比較強，消化能力好的人吃了，可能不會有什么反應(yīng)。但是如果是抵抗力比較低，或者腸胃不好的人吃了，很有可能引起消化不良、輕度中毒反應(yīng)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，所以最好還是炒熟食用。黃豆芽放久了有毒嗎?？辞闆r。如果黃豆芽的保存環(huán)境的是陰涼通風(fēng)的地方，那么放置1~2天左右是可以食用的，如果把黃豆芽放在比較高的潮濕的環(huán)境里，則很容易導(dǎo)致發(fā)霉或者腐爛的情況，這時候如果食用，很有可能上面滋生了有毒的細(xì)菌，食入進人體之后會出現(xiàn)嘔吐、頭暈等不良反應(yīng)，建議最好不要食用。豆芽變褐色還能吃嗎。最好不要食用。

一、什么是黃豆芽；黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B10.17毫克，維生素B20.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據(jù)研究，黃豆在發(fā)芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

1、不能吃。 2、因為豆芽是屬于沙門氏菌和大腸桿菌攜帶者，如果直接生吃可能會有比較嚴(yán)重的疾病產(chǎn)生。而且大豆類的物質(zhì)中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人體吸收。所以在吃黃豆芽的時候最好要炒熟了食用，這樣能更好的讓人體吸收豐富的蛋白質(zhì)和油脂。

1、黃豆芽沒有煮熟可能會出現(xiàn)中毒的情況，所以平時在食用的時候。無論什么食物，一定要將食物弄熟。2、平時要養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，不要熬夜，熬夜會導(dǎo)致身體抵抗力和免疫力下降，從而增加疾病發(fā)生的機會，要保證充足的睡眠時間，有利于身體的恢復(fù)。而且在飲食上要以清淡為主，多吃蔬菜水果等富含維生素和蛋白質(zhì)的食物，加強營養(yǎng)的補充，均衡膳食，避免辛辣刺激、寒涼的食物，改掉不良的飲食習(xí)慣，比如，過晚進食和暴飲暴食等。

1、具有清心瀉火，清熱除煩的作用，非常適合于上火的人食用。2、黃豆芽能夠補氣養(yǎng)血，防止牙齦出血，還能夠預(yù)防眼部干燥，視力模糊等眼部疾病，有效的防止維生素B2的缺乏。3、黃豆芽還可以軟化血管，保護血管，有降低人體血脂和膽固醇的作用。4、黃豆芽含有豐富的維生素E，可以起到保護皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，同時還能夠增強記憶力，延緩衰老。

黃豆芽與綠豆芽的區(qū)別：1、外形不同黃豆芽是黃豆泡發(fā)發(fā)芽長到一定長度的芽菜，根粗壯，豆瓣較大呈黃色；綠豆芽的原料為綠豆，根較纖細(xì)，豆瓣也較小呈綠色。2、營養(yǎng)不同3、食療功效不同黃豆芽具有祛斑潤膚、明目消腫等功效，經(jīng)常吃黃豆芽能讓保持頭發(fā)烏黑潤澤，消除疲勞，軟化血管及降低膽固醇，尤其適合便秘、血脂高、皮膚長痘、脾胃濕熱等人群食用。4、烹飪方式不同