1、選擇顆粒大、飽滿圓潤(rùn)的黃豆，清洗干凈后放入碗或盆中，倒入自來(lái)水，將黃豆浸泡，泡至黃豆看起來(lái)由圓形變成橢圓形了，再將水倒掉；
2、 將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上一層遮陽(yáng)的布，然后打開(kāi)水龍頭向布上淋水，要保證豆芽能吸收得到水，下面最好用一個(gè)碗接著水，以免黃豆里的水流得到處都是；
3、 生黃豆芽必須每天都要換水，一天換水兩次，早晚各一次，每次使用稍微溫?zé)嵋恍┑乃?，這樣幾天之后就會(huì)生出豆芽的；
4、待到豆芽長(zhǎng)到合適的高度，就可以食用了，要注意生豆芽的時(shí)間不可太久，如果長(zhǎng)得太高，豆芽太老了，會(huì)影響豆芽的口感；
黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，黃豆芽栽培的方法非常簡(jiǎn)單，不需要土壤和施用肥料，且供應(yīng)迅速，從“播種”到“收獲”大約一個(gè)星期，而且自己制作簡(jiǎn)單衛(wèi)生，可以放心食用。
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