中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季推薦吃以下蔬菜進行去火排毒：。1. 苦瓜：最佳去火解毒食材，有效去內(nèi)火，改善煩躁情緒。2. 木耳：補氣活血，滋潤清熱，有很強的潤腸作用，緩解上火引起的便秘，清火解毒。3. 海帶：含有硫酸多糖，使膽固醇保持正常含量，利尿，去火有幫助，可作為化痰、消炎、平喘、通便的食物。4. 黃瓜：具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，含丙醇二酸和纖維素，能促進代謝和降低膽固醇。

一、菜花都有哪些營養(yǎng)價值。菜花的功效；1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。3、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。4、解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

金針菇，是我們都非常熟悉的菌類食物，金針菇的營養(yǎng)價值很高，食用金針菇有很多的好處，補血，益腸，還抗癌。那么，你們知道金針菇怎么做好吃嗎？金針菇的做法有哪些呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看金針菇的做法大全吧。目錄；1、怎么吃金針菇減肥瘦身 2、金針菇美容養(yǎng)顏食譜。3、金針菇補虛養(yǎng)生食譜 4、金針菇防癌抗癌食譜。5、金針菇怎么吃益智補腦 6、金針菇補血食譜。7、金針菇清熱解毒食譜 8、家常菜金針菇的吃法。怎么吃金針菇減肥瘦身。豆苗蘑菇湯的做法；1.將口蘑泡發(fā)洗凈。2.姜洗凈切成片。3.將豌豆苗去凈泥沙洗凈。4.鍋上火放入水及姜片煮開，加入口蘑。5.水再次燒開后，加入金針菇、豆苗和少許鹽。6.水再開后放入少許雞精，滴香油即成。彩虹金菇煲的做法；1.金針菇去根部分開沖凈。2.冬菇浸軟，去蒂切絲。

白菜燉豆腐

韭菜炒雞蛋：材料：韭菜適量，鹽適量，橄欖油1小匙，蛋清1個，雞蛋2個。做法：1.韭菜洗凈后切成一寸長的段兒，備用；2.雞蛋打散（多余的雞蛋黃怎么處置可以看這里），加少許鹽；在不粘鍋內(nèi)放1/2大勺油，油熱起波紋后放入雞蛋炒好；盛出備用；3.鍋里放1小勺油，油熱后放韭菜，快炒幾下，放少許鹽（千萬不要放太多），韭菜有點變蔫的時候倒回炒好的雞蛋，再炒幾下就好了。

1、食材：西蘭花（已清洗）、白菜（已清洗切開）。2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的西蘭花翻炒翻炒。3、接著，合入已切好的白菜翻炒一下。4、然后，加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、最后，加適量的生抽。7、加適量的鹽。8、調(diào)味炒勻，即成。

1、首先將食材下鍋焯水，撈出備用。然后開火熱油，肉下鍋，加蒜片、辣椒和食材等翻炒。再放小茴香、干鍋醬，酒精點火，預(yù)熱干鍋，加洋蔥，裝入干鍋中就可以了。2、花菜中含有的類黃酮非常多，可以防止感染，還可以清理血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發(fā)生?；ú酥泻写罅康乃趾蜕攀忱w維，不僅可以促進胃腸道的蠕動，減少對其他食物中脂肪成分的吸收，還是低糖分和脂肪的食物。