包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米，粽葉備用，然后取一片粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀，在圓錐的筒中裝入糯米，將上部的粽葉向下折，完全蓋住開口，再順著三角的邊將所有的粽葉折好，最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

首先把粽葉泡軟，浸泡三個(gè)小時(shí)以上，這樣包的時(shí)候不容易漏米和開裂，拿兩片粽葉毛面相對(duì)疊放在一起，這樣可以防滑。然后將粽葉1/3處折出三角形，放上一勺米，放入自己喜歡吃的餡料，然后再放一勺米，按壓緊實(shí)，用上面的粽葉蓋住糯米。再把多出來(lái)的粽葉向下折，用手捏住最前面的一個(gè)尖角，把多余的粽葉從右邊往后折。最后用繩子綁好，繩子不要記得太緊，不然容易煮爆，然后將粽子包好煮熟即可。

1、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后，再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。2、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；并將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡后才易于煮熟。2、再將采摘下來(lái)的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，并瀝干水，將棕樹葉掛至適當(dāng)?shù)奈恢?，綁穩(wěn)。采摘粽葉時(shí)，選越寬的越好包，棕葉越長(zhǎng)的也越好綁。3、將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。4、以上準(zhǔn)備工作做好后，就可以開始包了；拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內(nèi)卷入；再將后面粽葉的向外包卷過去。

包粽子前的準(zhǔn)備工作：選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水里浸泡、泡軟，一般提前一天做，然后再濾干。（如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個(gè)粽子，新手包這樣的粽子就會(huì)手忙腳亂，而粽子葉頁(yè)面寬大，只要一片就可以包完整個(gè)粽子。） 1. 包粽子的方法與步驟圖 3. 1、按下面圖示的卷法，將粽葉卷成一個(gè)圓錐形。 4.

1、食材：糯米多少自定，花生適量，食用鹽少許，紅豆適量，食用小蘇打少許。2、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；并將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡后才易于煮熟。3、再將采摘下來(lái)的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，并瀝干水，將棕樹葉掛至適當(dāng)?shù)奈恢茫壏€(wěn)。采摘粽葉時(shí)，選越寬的越好包，棕葉越長(zhǎng)的也越好綁。4、將糯米撒上少許食用小蘇打，再放入少量的食用鹽，再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。