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時長:01:05更新時間:2022-06-14 12:32:23
土豆洗凈削皮,切成粗細相同的長條,切好后放入涼水沖洗一下,鍋里水燒開后,把土豆條放入煮兩分鐘,撈出來過涼水,控干水分,放進冰箱冷凍三個小時,鍋里油溫6至7成熱的時候,倒入冷凍好的薯條,薯條不能解凍,炸到微微金黃即可出鍋,出鍋后瀝油即可。
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炸薯條應(yīng)該怎么做相關(guān)信息
  • 怎么炸薯條才香脆

    先將土豆切成條,并用清水將表面淀粉洗掉,鍋中燒水,水開放入土豆條煮,煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡,浸泡好后將土豆條撈出吸干水分,并在土豆條表面沾一層淀粉,鍋中熱油,油溫七成熱時下入土豆炸,在第一次炸好撈出后,將油溫升高,再復(fù)炸一次。
  • 炸薯條怎么做好吃

    先將土豆切成條,并用清水將表面淀粉洗掉,鍋中燒水,水開放入土豆條煮,煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡,浸泡好后將土豆條撈出吸干水分,并在土豆條表面沾一層淀粉,鍋中熱油,油溫七成熱時下入土豆炸,在第一次炸好撈出后,將油溫升高,再復(fù)炸一次。
  • 薯條怎么炸才脆不軟

    先將土豆切成條,并用清水將表面淀粉洗掉,鍋中燒水,水開放入土豆條煮,煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡,浸泡好后將土豆條撈出吸干水分,并在土豆條表面沾一層淀粉,鍋中熱油,油溫七成熱時下入土豆炸,在第一次炸好撈出后,將油溫升高,再復(fù)炸一次。
  • 怎么炸薯條會酥脆 炸薯條按如下方法會酥脆

    1、土豆的品種也是炸出好吃薯條的關(guān)鍵,現(xiàn)在市場上土豆常見的有兩種,一種是荷蘭土豆,一種是本地土豆。2、接下來準(zhǔn)備工作基本類似,土豆削皮,切成0.5cm粗細均勻的長條。 切好的土豆在清水中浸泡,多沖洗幾次,直到水變清為止。4、鍋中放油,油溫80度左右下裹好淀粉的土豆條。
  • 怎么炸薯條

    做炸薯條首先需要將土豆用水洗凈,再削掉土豆皮切成土豆條,將土豆條放入清水中浸泡5分鐘,之后撈出來瀝干水分備用,放開水中焯水,再放入冰箱冷凍半小時,起鍋燒油,油溫六成熱時進行炸制、先用中火炸,再將油溫加熱到八成熱復(fù)炸即可。
  • 炸薯條不用冷凍的做法

    首先將土豆洗凈、去皮并切成條狀,盡量不要接觸水,控制干燥的水,控水后在土豆上撒上淀粉,在均勻涂抹淀粉后,可以準(zhǔn)備點火,正面和背面都是油炸的,油炸的時候,不要用大火,很容易炸老。
炸薯條應(yīng)該怎么做相關(guān)問答
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