羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發(fā)生。另外茶葉含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發(fā)生。另外茶葉含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發(fā)生。另外茶葉含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

吃螃蟹時(shí)不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會(huì)加重腸胃不適感，可能導(dǎo)致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會(huì)降低羊肉溫補(bǔ)作用，損傷脾胃。

腌制燒烤肉串首先把羊肉洗干凈切小塊，在羊肉塊中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香，把洋蔥洗干凈切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干凈切片放進(jìn)去，放入少許白糖，攪拌均勻后放入少量的食用油，再次攪拌均勻，最后腌制半小時(shí)左右即可。

花糕，從宋代流傳至今，因與高諧音，所以又有步步高升的意思，螃蟹也是秋季的應(yīng)季食物，在重陽(yáng)節(jié)里也是人們喜愛吃的海鮮之一，九月九日這個(gè)節(jié)日，人們開始喝菊花釀造而成的菊花酒，重陽(yáng)節(jié)吃羊肉面，是因?yàn)槿肭锛荆焐珴u冷，時(shí)常要吃羊肉進(jìn)補(bǔ)，對(duì)身體有好處的同時(shí)，也慢慢形成了羊肉面的吃法。

首先準(zhǔn)備好食材和所需調(diào)料，然后把羊腿肉洗干凈切長(zhǎng)條塊，洋蔥，生姜切沫，雞蛋打散放在一旁備用，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，接著將切好的羊腿肉放入盆中，加入調(diào)料，生姜沫和洋蔥沫，按一個(gè)方向攪拌，最后加入雞蛋，生粉和松肉粉繼續(xù)攪拌，腌制半個(gè)小時(shí)即可。

以料酒去腥為例，具體操作：1、把羊肉放到流動(dòng)的清水下沖洗幾遍，然后切成塊后放到容器里。2、放入適量料酒，再放少量的食用鹽。3、倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，放?0分鐘左右后燉的羊肉沒(méi)有腥味了。

羊肉可以放入水中浸泡一段時(shí)間來(lái)去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，還可以使用橘子皮或者咖喱放入鍋中煮，或者是使用紗布把綠豆包起來(lái)，核桃搗碎用紗布包起來(lái)，分別跟羊肉一起煮，這樣既美味又可以去除膻味。

羊肉膻味太濃可以用紗布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫蘇同煮，也可以把羊肉冷水下鍋焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉時(shí)加上孜然調(diào)味的同時(shí)也可以達(dá)到去腥的效果。

羊肉太腥了可以用紗布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫蘇同煮，也可以把羊肉冷水下鍋焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉時(shí)加上孜然調(diào)味的同時(shí)也可以達(dá)到去腥的效果。

冬天是可以喝綠豆湯的，因?yàn)槎煜矚g吃火鍋或者涮羊肉，非常容易上火，喝綠豆湯就具有清熱解火的功效，再者就是冬天吹暖氣或者空調(diào)，體內(nèi)會(huì)很干燥，喝一碗綠豆湯能夠補(bǔ)充人體水分，但是綠豆屬于涼性食物，不宜多喝。