羊肉串的腌制方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤時間：2022-03-23 18:36:40

首先準備好食材和所需調(diào)料，然后把羊腿肉洗干凈切長條塊，洋蔥，生姜切沫，雞蛋打散放在一旁備用，準備一個大盆，接著將切好的羊腿肉放入盆中，加入調(diào)料，生姜沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌，最后加入雞蛋，生粉和松肉粉繼續(xù)攪拌，腌制半個小時即可。

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導(dǎo)讀首先準備好食材和所需調(diào)料，然后把羊腿肉洗干凈切長條塊，洋蔥，生姜切沫，雞蛋打散放在一旁備用，準備一個大盆，接著將切好的羊腿肉放入盆中，加入調(diào)料，生姜沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌，最后加入雞蛋，生粉和松肉粉繼續(xù)攪拌，腌制半個小時即可。

炎炎夏日，約上三五好友，在路邊攤大排檔吃著夜宵喝著小酒已經(jīng)成為了我們很多喜歡的一種放松方式。而說到夜宵，很多人的第一反應(yīng)就是燒烤，我們國家是一個美食大國，燒烤當(dāng)之無愧是我們國家夜宵美食文化的重要組成部分，而說到燒烤界的扛把子羊肉串莫屬。

要想把羊肉串做的好吃，羊肉的選材是第一關(guān)鍵，而第二關(guān)鍵則是羊肉的腌制。那么怎么才能把羊肉串腌制的好吃呢？一起來看看小編今天的分享吧。

1、首先準備好食材和所需調(diào)料：羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生姜、生粉、松肉粉、雞精、味精等。

2、把羊腿肉洗干凈切長條塊，洋蔥、生姜切沫，雞蛋打散放在一旁備用。

3、準備一個大盆，然后將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒，加入生姜沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌。

4、加入雞蛋、生粉和松肉粉繼續(xù)攪拌，腌制半個小時即可。

以上就是小編今天的分享了，要想羊肉串好吃，對羊肉串的腌制是非常關(guān)鍵的一步，大家千萬不要偷工減料哦。畢竟羊肉一斤還是蠻貴的，要是因為偷懶沒有好好腌制，導(dǎo)致珍貴的食材浪費了，那可真是暴殄天物啊。

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