1、將涼薯表面的泥土去除，放入水中浸泡。2、用手將泥土搓洗掉，再用水沖洗干凈。3、將涼薯皮撕開(kāi)，露出白色的果肉。4、用水洗凈，即可食用。涼拌涼薯。原料；涼薯、食鹽、麻油、醬油、醋。做法；1、將涼薯洗凈，去皮，切片備用。2、將涼薯放入鍋中，用開(kāi)水燙一遍。3、然后在涼薯中加入適量食鹽、糖、麻油、雞精、醋拌勻。4、喜歡吃辣的人群也可以加入適量剁辣椒拌勻食用。清炒涼薯。原料；涼薯、胡蘿卜、食鹽、蔥、蒜、食用油。做法；1、將涼薯洗凈，瀝干水分，去皮切成細(xì)絲狀。2、將胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲備用，蔥蒜洗凈切段。3、鍋中加入食用油，燒熱后放大蒜爆香，加胡蘿卜翻炒。4、放入涼薯進(jìn)行煸炒，加入清水悶煮，加食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。涼薯蝦皮湯。原料；涼薯、蝦皮、食鹽、水、食鹽。做法；

一、海帶絲怎么做好吃。1、涼拌海帶；食材 海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。做法；1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒。2、海帶整條清洗干凈后卷起來(lái)切成細(xì)絲進(jìn)開(kāi)水里焯一下?lián)瞥鰹V干水。3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了。2、熗拌雞絲海帶；食材 雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒。做法；1、海帶泡發(fā)洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜切細(xì)絲。雞胸肉切細(xì)絲。大蒜壓成泥。2、鍋中放水，燒開(kāi)后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。

白菜燉豆腐