過年吃魚，寓意年年有魚（余），而魚里面的鰱魚，更是代表著連年有余。其次，吃餃子，因為餃子的形狀很像元寶，所以餃子有招財進寶的寓意。另外吃雞這是每個地方過年都必不可少的，寓意為百事大吉。還有湯圓，湯圓的寓意也很好，代表著一家團團圓圓。

春季宜食以下食物：。1. 蔬果類：草莓、香蕉、葡萄、櫻桃、豆芽、西紅柿、蘿卜等，能養(yǎng)肝明目、減酸增甘、清補養(yǎng)肝、滋養(yǎng)脾胃及通利腸胃。2. 主食類：小麥、大麥、燕麥、紅薯等能滋養(yǎng)脾胃、增加精力。3. 肉蛋奶類：雞蛋、瘦肉、鯽魚和牛奶等，有助于增加體能、提高免疫力。4. 其他類：紅棗、山藥、核桃、姜、芥末等，有助于調(diào)節(jié)身體機能。除此之外，注意避免食用辛辣刺激和易上火的食物，保證規(guī)律的作息，進行適當?shù)捏w育鍛煉。

河南省人民醫(yī)院。春季應季的蔬菜有以下幾種，對健康有好處：1. 新鮮的韭菜，具有殺菌、消炎作用，有益于維護人體陽氣。2. 春筍能夠促進消化，起到開胃作用。3. 菠菜含有高量的鐵和鈣。4. 厥菜清淡可口且營養(yǎng)豐富。5. 香椿能夠消炎止痛、理氣健胃。6. 薺菜能夠清熱解毒、涼血、健脾、護肝。

立春養(yǎng)生小知識 吃什么好。立春氣象特點與養(yǎng)生；《月令七十二候集解》：“正月節(jié)，立，建始也。”古代把立春、立夏、立秋、立冬，作為春、夏、秋、冬四季的開始，立春就是春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315度為立春。“立春”一般在“春節(jié)”前后，此時在氣象上雖仍屬冬季，但一年中最寒冷的隆冬季節(jié)已過，氣溫開始漸漸升高，土壤開始從下層解凍，凍土層深度逐漸變淺。此時，位于華北地區(qū)的北京，其平均氣溫已由1月的-5℃左右，升高到-2℃左右；平均最低氣溫由1月的-10℃左右，升高到-7℃左右。位于華東地區(qū)的南京，平均氣溫已由1月的2℃左右，升高到4℃左右；平均最低氣溫由1月的-2℃左右，升高到0℃左右。

一、春季養(yǎng)生吃什么呢。春季第一菜：春筍；說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”中醫(yī)認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。春節(jié)第一茶：玫瑰花；

1、年糕，方一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕），象征收入一年比一年高，境界一年比一年高。2、糖環(huán)，如果說在南方最應景的傳統(tǒng)美食，那大概就是糖環(huán)了，它的寓意就是環(huán)環(huán)相扣，生生不息，并且糖環(huán)具有著悠久的歷史，糖環(huán)在鍋里炸至熟透之后會呈現(xiàn)金黃色，也有黃金滿意的意思。3、湯圓，湯圓有團團圓圓之意，因此很多南方地區(qū)過年都會吃湯圓。一般是大年初一吃湯圓，還會在其中一個湯圓里面包一個硬幣，如果誰吃到有硬幣的湯圓就表示他來年運氣好。4、火鍋，火鍋煮沸，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過年不少南方人喜歡吃火鍋，以來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到；而來過年吃火鍋寓意著紅紅紅火火，討個好彩頭。5、餛飩，元寶湯就是餛飩，因其形似元寶，故稱“元寶湯”。吃餛飩寓意招財進寶，象征財源如湯水滾滾而來。

1、餃子、年糕、湯圓、魚肉、雞肉、豬肉以及各種水果蔬菜。2、春節(jié)期間要吃中國傳統(tǒng)美食，餃子象征著印的一年的好兆頭。年糕寓意著年年高，湯圓寓意著團團圓圓。春節(jié)期間切忌暴飲暴食，少吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果，不貪吃野味，吃飯講究衛(wèi)生，少飲酒，三餐飲食要規(guī)律安排，避免鋪張浪費。

吃湯圓。湯圓有團團圓圓之意，因此很多地方過年都會吃湯圓。在我的老家一般是大年初一吃湯圓，還會在其中一個湯圓里面包一個硬幣，如果誰吃到有硬幣的湯圓就表示他來年運氣好。湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的?，F(xiàn)在很多年輕人都不會自己做湯圓了，大多數(shù)是在超時買回來直接煮就是。記得之前跟著爺爺婆婆的時候，湯圓都是自己做的。他們大年初一那天很早就要起床，準備餡、皮等，忙活一早上，就為了讓大家在新年的第一天就吃上湯圓：團團圓圓。