用料:豬肉300克,胡蘿卜50克,干木耳8克,青椒1個,蒜2瓣,醬油1湯匙,料酒1湯匙,淀粉1茶匙,鹽1小勺。木耳用溫水泡發(fā),泡發(fā)好后沖洗干凈,撕成小塊待用。豬肉切成絲,放入盤中,用少許淀粉和醬油腌制片刻。胡蘿卜和青椒切片,蒜拍碎,剝?nèi)ネ馄ず笄心?/div>
準備材料:白蘿卜1個、蠔油2勺、小蔥2根、植物油適量。將白蘿卜洗凈干凈,削掉薄薄的一層外皮,切滾刀塊。鍋中加入適量的油,燒熱后,放入蔥花炒出香味,然后倒入白蘿卜塊翻炒。
首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開,置于陽光下晾曬,每曬幾小時翻動一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時,可收起置于干燥通風處繼續(xù)晾一段時間即可。
腌制萵筍葉可以先將萵筍削掉老皮后洗凈并瀝干水分,然后撒鹽放在陽光下晾曬一天左右,或者倒入海鮮醬油剛剛沒過萵筍,加入3小勺白醋腌制24小時以上,還可以把處理好的萵筍,蒜瓣和干紅辣椒摻勻,裝入干凈的容器中倒入醬油,腌制24小時以上即可食用。
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白蘿卜:1個;枸杞子:適量;蜂蜜:適量;蘿卜三吃的做法白蘿卜去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟先在每段白蘿卜上,切0.5厘米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞,做成蘿卜盅(我用的蘿卜有點粗了,細點的更好看些哦)將蘿卜盅擺放至盤中,往蘿卜洞里注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿卜會大量出水,變成清香甜美的湯汁)給白蘿卜盅分別蓋上蓋子,放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蘿卜纓(白):1把;豬肉:50克;剁椒:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;生抽:適量;揚州民間小菜的做法蘿卜纓切碎,用鹽腌制半天或一天,出水,然后瀝干水分熱鍋,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色后盛出鍋里留底油,倒入蘿卜纓,煸炒放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可...