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炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈,使用刀具從中間一分為二,切成片狀,鍋里放油,比一般炒菜的時候要稍微少一點,油燒熱后,將絲瓜片倒進鍋內(nèi),翻炒均勻,加入少許清水,絲瓜變色后,在鍋里放入食鹽進行調味即可出鍋。
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萵苣切成菱形需要先將萵筍削皮,筋也要削去,然后斜刀將萵筍切成小段,再把斜段的萵筍平放,切成薄片,切出來的形狀即為菱形。
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萵苣切成菱形需要先將萵筍削皮,筋也要削去,然后斜刀將萵筍切成小段,再把斜段的萵筍平放,切成薄片,切出來的形狀即為菱形。
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首先將大蒜切成塊備用,然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈,向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后,將卷心菜絲放入鍋中,用熱水熱燙大約20秒鐘,然后撈出瀝干,將煎鍋加熱,倒入少許油,用小火攪拌蒜末,加入適量鹽,炒熟即可出鍋。
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炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜,或者適當?shù)目s短烹炒時間,盡量避免添加一些酸性的食物為配料,且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋,需要加水時加開水,放鹽的時候在快準備出鍋的時候放,也可以先用清水把菜都燙熟,然后再淋熱油。
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首先將大蒜切成塊備用,然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈,向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后,將卷心菜絲放入鍋中,用熱水熱燙大約20秒鐘,然后撈出瀝干,將煎鍋加熱,倒入少許油,用小火攪拌蒜末,加入適量鹽,炒熟即可出鍋。
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首先將大蒜切成塊備用,然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈,向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后,將卷心菜絲放入鍋中,用熱水熱燙大約20秒鐘,然后撈出瀝干,將煎鍋加熱,倒入少許油,用小火攪拌蒜末,加入適量鹽,炒熟即可出鍋。
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青菜菜葉切下,菜幫豎切成條,豆腐干切條,蒜切片,姜切末。鍋里倒油,油熱先下蒜和姜。再下豆腐干和菜幫,炒均變色加少量的高湯。加鹽調味,最后下菜葉,菜葉變色即可出鍋。
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把上海青曬成干可以把上海青清洗干凈然后切一下放到容器當中,加入適量的鹽攪拌均勻并且腌制半個小時,然后往里面加入適量調味料攪勻,也可以清洗一下再切成塊狀水分瀝干,放調料后放到缸中密封腌制一個禮拜即可,或者直接炸好后曬干。
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腌制小根蒜首先清洗小根蒜,放入容器中加水浸泡,浸泡時間要超過二十四小時,把醋,醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱,煮開后料汁放涼備用,泡好的小根蒜取出控干水分,放在壇中,將料汁也倒入壇子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天就可食用了。
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蔬菜燙熟后可以冷凍保存,但是不可以存放太久,一般一天之內(nèi)最好是吃掉,因為蔬菜再低一點的溫度,下面會產(chǎn)生很多有毒物質,如果存放的時間太久了,就不宜食用了,所以不要冷凍太久,不然會影響身體健康。
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炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜,或者適當?shù)目s短烹炒時間,盡量避免添加一些酸性的食物為配料,且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋,需要加水時加開水,放鹽的時候在快準備出鍋的時候放,也可以先用清水把菜都燙熟,然后再淋熱油。
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高巴的可以和肉一起炒,先加生抽和淀粉腌制肉,再加一點料酒,緊接著把高巴切片,肉放入鍋中炒熟,肉炒熟后盛出,再把蒜和高巴放入鍋中翻炒一會兒,加鹽和水燜煮,最后倒肉加水淀粉大火收汁即可。
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油麥菜:500克;植物油:適量;蔥:5克;食鹽:4克;味精:2克;清炒油麥菜的做法油麥菜洗凈切成5厘米左右的段炒鍋內(nèi)放入底油加蔥花爆香,下入油麥菜翻炒至塌秧(時間不要太久)最后撒入少量的鹽和味精即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油菜:適量;香菇:適量;水:少量;食鹽:適量;植物油:適量;淀粉:適量;雞精:少許;青菜炒香菇的做法原材料:青菜、香菇、淀粉少許兌水,在香菇面上切個十字形~~把青菜和香菇稍微焯一下水,青菜撈出立即放入冷開水。3、鍋內(nèi)加適量色拉油燒熱,先放入香菇炒,再加入青菜稍微翻動一下,放入鹽和雞精,炒幾下,讓調料均勻,最后倒入淀粉勾芡,燒開了就可以出鍋了~~...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油菜:1把;菜籽油:1湯勺;食鹽:1小勺;白糖:1小勺;炒青菜的做法把菜葉一層層剝開,用水沖洗干凈;把青菜切斷熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分鐘左右加入菜葉,不斷翻炒到菜葉焉下去;看到菜里有水開始滲出,即可加鹽調味,根據(jù)自己喜好,加一點白糖即可出鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南豆腐:500克;油菜苔:1把;食鹽:適量;色拉油:適量;蔥:適量;青菜豆腐湯的做法將豆腐切成小塊鍋內(nèi)放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸將煮好的豆腐撈出放入盤中鍋內(nèi)放油后加入蔥花爆香將豆腐放入鍋內(nèi)加水然后把洗凈的青菜放入煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可...
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素炒小白菜的家常做法,素炒小白菜的制作材料:主料:小白菜250克調料:醬油15克,植物油10克,姜5克,鹽5克素炒小白菜的這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料小白菜:300克;花椒:8粒;植物油:1.5湯匙;食鹽:1茶匙;清炒小白菜的做法主料小白菜300g輔料紅辣椒適量油適量鹽清炒小白菜的做法炒的時間太長了味精放多了小白菜要吃嫩的脆而有口感清淡點少
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油菜苔:1把;雞粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;蒜:3瓣;蒜蓉炒菜心的做法菜心(買回來的菜心切成兩段,上面有花這段特別嫩所以用來炒,下面那段用來切粒煲粥)清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開后再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水(小朋友吃的炒青菜,我一般都要先灼水后再煮,一來灼水后可以去除一些不安全的因素,二來先灼水再炒的青菜更適合我家小朋友的口感)...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芥藍:1把;大蒜:適量;食鹽:適量;植物油:適量;蒜蓉炒青菜的做法芥菜摘洗干凈鍋內(nèi)放水燒開,放少許油、鹽放入青菜稍煮焯水撈起青菜,即放入冷水中過冷河鍋燒熱,放入少量植物油放入蒜蓉炒香放入青菜同炒最后加鹽,并加入少量油作尾油炒勻起鍋...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西蘭花:250克;香腸:2包;色拉油:2湯勺;食鹽:2茶勺;醬油:1茶勺;蒜:4瓣;西蘭花炒脆皮腸的做法將西蘭花洗凈瀝干,切小朵備用將脆皮腸一頭切平,然后改米字刀,不可切到底,留1厘米左右開水燒開,加1茶勺鹽和少許油將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘后撈出另鍋加油,將蒜籽爆香放入脆皮腸,遇高溫脆皮腸會迅速開花,無需翻炒,輕輕轉動鍋柄即可加西蘭花也一并放進去放1茶勺鹽和美味鮮醬油翻炒均勻,即可起鍋...
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麻辣螺螄怎樣炒好吃,麻辣螺絲的做法1,螺螄滴香油泡12小時讓它把那個臟污吐干凈。2.用牙刷刷干凈。3,準備干辣椒,花椒香葉,新鮮辣椒,生抽老抽,陳醋,胡椒粉等大料,紫蘇葉。4,將螺螄汆水一分鐘,去掉浮沫。5.將大料,花椒,蒜等下鍋爆香,后加入郫縣豆瓣醬這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料螺螄:1000克;蔥:1節(jié);姜:1塊;花椒:1小把;干辣椒:
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芹菜:500克;蒜:2瓣;花椒:4.5粒;干辣椒:3個;食鹽:2克;醬油:1滴;植物油:3大匙;熗炒芹菜的做法芹菜切條、蒜切片鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調味炒勻即可...