小龍蝦怎么吃視頻教程

1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時(shí)候要將蝦鰓去掉。2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時(shí)壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。3、拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。4、開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來(lái)就可以得到完整的蝦尾肉。

清理小龍蝦需要先將買來(lái)的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來(lái)的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時(shí)，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動(dòng)一下去除蝦腸即可。

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先將龍蝦腹部朝上，沿著尾部的兩側(cè)，分別剪開蝦殼，然后把殼拉回來(lái)，露出龍蝦尾部的肉，沿著里面的彎曲處淺切一刀，取出里面的黑色血管，將龍蝦尾前端的白肉切掉，然后將龍蝦肉切成同樣厚度的塊，放在龍蝦殼上即可。

在菜市場(chǎng)挑選小龍蝦需要挑選健康的無(wú)重金屬或腐臭味的小龍蝦，小龍小的身體需要形狀均勻?qū)ΨQ，顏色鮮艷，腹毛爪毛干凈腹部也白的小龍蝦，還可以挑選人工養(yǎng)殖的小龍蝦，個(gè)頭大肉質(zhì)飽滿有彈性，外殼色澤鮮艷。

需要先把小龍蝦給洗干凈，然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉，接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘，冷凍好之后拿出來(lái)把小龍蝦表面的薄冰給去掉，一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下，小龍蝦的蝦仁就剝出來(lái)了。

剝龍蝦可以先一手抓蝦身一手扯蝦頭將蝦頭取下來(lái)，接著輕輕扭動(dòng)鉗子的關(guān)節(jié)，蝦鉗里的肉就隨著小鉗出來(lái)，擠壓蝦尾再捏住尾部左右搖擺輕輕一撥，然后用筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來(lái)即可。

挑蝦的黑線可以先把生蝦用清水洗凈放在盤子里準(zhǔn)備好牙簽，接著用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背黑線下方即可，然后向上挑起就能看見挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出，也可以選擇蝦身中段挑起黑線。

如何正確吃小龍蝦，小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)夏季即將到了，又是吃小龍蝦的季節(jié)了，想想就要流口水了······可是你知道怎么正確的吃一只小龍蝦嗎？材料/工具煮好的龍蝦方法拿

吃過小龍蝦的朋友，想必都對(duì)它那撲鼻的鮮香難以忘懷吧？尤其是6月至8月小龍蝦更是肥而不膩、滑嫩爽口。不過，吃小龍蝦得注意的是，小龍蝦的頭部以及腸道等消化系統(tǒng)不能吃。里面含有大量的毒素，危害人體健康。接下來(lái)，為大家分享一下小龍蝦的正確吃法9招式，一起來(lái)看看吧！方法正確吃法第一式：分公母吃了這么多年小龍蝦，很多人應(yīng)該不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起長(zhǎng)知識(shí)。正確吃法第二式：看大小常年吃小龍蝦的朋友都知道，小龍蝦個(gè)頭越大賣的越貴。下面就拿生活中常見的物品比較一下，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大...