-
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;老抽：適量;香油：適量;干辣椒：適量;料酒：適量;蠔油：適量;胡椒粉：(白)適量;香辣醬：適量;白醋：適量;蜂蜜：適量;水：適量;植物油：適量;虎皮鳳爪的做法雞爪洗凈后，剪去指甲，再將雞爪切開(kāi)兩瓣鍋中放入清水，倒入雞爪、加入姜片、料酒煮開(kāi)2分鐘后撈出雞爪沖去浮末，瀝干水份（最好是攤開(kāi)，讓水份風(fēng)干）將白醋和蜂蜜水混合后，均勻刷在雞爪上，可反復(fù)刷兩三次，以便在炸制時(shí)形成脆皮鍋中倒入油，五六...
-
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;食鹽：4克;姜：5克;蒜：5克;干辣椒：適量;五香粉：少許;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;蠔油：少許;白糖：2克;白胡椒：適量;豆豉辣醬：適量;芝麻油：少許;白醋：適量;蜂蜜：少許;虎皮鳳爪的做法準(zhǔn)備原料將洗凈切好的雞爪放入水中，加料酒、姜片煮約2分鐘后撈出雞爪放水中浸泡一下，沖去浮沫將雞爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾干防止油炸是濺油鍋中倒入油燒至五六成熱時(shí)，放入雞爪炸制(記得蓋鍋蓋，小心不要被...
-
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;麥芽糖：1勺;白醋：1勺;花椒：適量;桂皮：適量;八角：適量;食鹽：少許;胡椒粉：適量;蒜：適量;蔥油：適量;芝麻油：適量;玉米面(黃)：適量;淀粉：適量;面粉：少許;水：半碗;生抽：少許;老抽：適量;白糖：60克;蠔油：40克;虎皮鳳爪的做法把雞爪修理干凈后放入水里煮(放一勺麥芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮爛)煮好撈起篩干水份放油鍋里炸(油七八成熟時(shí)放進(jìn)去)炸到變焦黃色時(shí)撈出晾干油份炸完后講爪子放冷水里泡一個(gè)小時(shí)...
-
虎皮鳳爪的做法，主料雞爪500克輔料干辣椒適量香蔥適量香葉適量八角4朵花椒適量蜂蜜適量蒜粒5粒洋蔥適量白醋適量生抽適量老抽適量胡椒粉適量鹽適量糖適量雞精適量麻油適量蠔油適量步驟1.雞爪洗凈，去掉前面的指尖，一分這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：6個(gè);植物油：適量;花椒：10粒;八角：1個(gè);茴香籽：10粒;干辣椒：4個(gè);蔥：5克;姜：3
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07