用電飯煲如何做蛋糕

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

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電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆]有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，如果沒有打好的話蛋糕就不會蓬松，里面也就是濕濕的了。

電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆]有堵住電飯煲的出氣孔，也可能是蛋清打發(fā)程度不夠，攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀，也就是蛋白在手尖中能立起來，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，如果沒有打好的話蛋糕就不會蓬松，里面也就是濕濕的了。

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首先將，黃油、面粉和鹽混合，揉成顆粒狀態(tài)，加水揉成面團(tuán)，然后用刀切成十字，用濕紗布包好，放在冰箱里1小時(shí)，接著將黃油切片，放在油紙中間，用搟面杖將黃油卷成油紙大小，取出面團(tuán)，在冰箱里冷藏30-60分鐘，把黃油涂在蛋撻模具上即可

準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的盤子，打6個(gè)雞蛋，取出雞蛋黃。雞蛋黃里加入30克白糖，40克玉米油，攪拌。然后加入70毫升牛奶，篩入120克低筋面粉，15克玉米淀粉，過篩攪拌成糊狀備用。攪肉機(jī)洗凈擦干至無油無水，然后倒入蛋清，加幾滴白醋，加點(diǎn)白糖。

每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎么辦呢？其實(shí)很簡單，自己在家用電飯鍋就能輕松地做蛋糕哦。方法面粉5勺雞蛋4個(gè)牛奶6勺糖4勺鹽，色拉油適量。蛋清，蛋黃分開，我這個(gè)蛋黃弄破了，做的時(shí)候要處理好，不要讓蛋清里留蛋黃（裝蛋的器具一定要無水無油干爽的）。將上一步驟中材料均勻攪拌。將蛋清打散，打到完全泡沫放一勺糖，繼續(xù)加快一些速度攪拌，待攪拌十分鐘再放一勺糖，再繼續(xù)攪拌。直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好了。直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：適量;雞蛋：4個(gè);白砂糖：適量;牛奶：適量;色拉油：適量;電飯煲蛋糕的做法將蛋黃捏碎，加入砂糖拌勻融化加入色拉油拌勻加入牛奶拌勻加入低粉拌勻這是起紋路狀態(tài)，繼續(xù)打下去就可以拉起會彎曲的直角了，那就是濕性發(fā)泡，再繼續(xù)打下去用1根牙簽插入，拔起看到?jīng)]有粘物的就是烤好了。反之，蓋上再燜10分鐘烤好的蛋糕無需倒扣，上面是淡色的，冷卻后自己會縮小。自動與膽壁脫離，這時(shí)候倒扣到盤子里，可以吃了，著壁部分都是金黃色的，比烤箱的要更香...

電飯煲蛋糕如何做，主料：面粉4勺、雞蛋4個(gè)、牛奶250毫升。輔料：白砂糖2勺、泡打粉適量、食用油少許。做法：1、準(zhǔn)備食材，容器一定擦干，全程不能沾水。2、首先蛋清分離出來，使用打蛋器打發(fā)（提起打蛋器，蛋清有一個(gè)尖角不塌下來即打發(fā)成功）。3、蛋黃液中蛋糕吃起來香軟可口，在外面買不放心，在家里自己做又沒有，下面來教大家自己在家怎么電飯煲做蛋糕。材料/工具雞蛋，牛奶，低筋面粉電飯煲