危險食品

1、用瘦肉精喂養(yǎng)的豬肉 瘦肉精是一類動物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺、克倫特羅等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，降低成本。但它有很危險的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴重一

小暑，二十四節(jié)氣之第十一節(jié)氣，每年7月7日或8日時為小暑；暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

1．豆芽 “如果豆芽出了問題，那一定是大問題，所以它應(yīng)該排在危險食物榜的第一位?！泵绹糁蝸喆髮W(xué)食品安全中心主管邁克爾·道爾博士說，“豆芽生長的環(huán)境也最適合有害菌滋生?！迸嘤寡康耐寥辣凰?，而且一直保持濕潤——這恰恰是細菌繁殖的最佳

高溫天氣，一定少不了冰啤、小龍蝦、燒烤等各式美食，但這些食物吃多了會對身體造成傷害，如果您還在吃就要引起注意了。

在食品安全中，危險溫度（5℃-63℃）應(yīng)該引起重視，此時細菌繁殖速度快。其中37℃-42℃是最危險的溫度，4小時左右細菌就能翻4096倍。而夏季的高溫恰恰讓食物很可能處于最危險溫度中。

“危險”套餐一：燒烤+啤酒=易患痛風(fēng)

美國食品和藥品管理局近日公布了一份食品添加劑名單，里面列舉的項目多達3000種，雖然大部分是安全的，但美國《男性健康》雜志在總結(jié)多項研究成果的基礎(chǔ)上，列出了其中危害最大的十種添加劑。 蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用于炸薯

45歲的劉先生平時經(jīng)常腳腕痛，最近一段時間疼痛日益加重，連走路都覺得困難。他到醫(yī)院骨科檢查，并沒發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)病變。醫(yī)生仔細詢問了生活飲食習(xí)慣后，讓他檢驗了血尿酸，結(jié)果顯示患上痛風(fēng)。原來劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、幾串烤雞腿，兩三瓶啤酒就是晚飯。

如何評價日本NHK電視臺播出的《中國危險食品》紀錄片 搜索資料 我來答 分享 微信掃一掃 網(wǎng)絡(luò)繁忙請稍后重試 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽9 次 本地圖片

對策：多吃蔬菜降低風(fēng)險

這10種菜有毒！ 隨著食品的多樣化，食物中毒的可能性又增加了許多，因而有必要提醒人們注意：可能導(dǎo)致中毒的十種食物千萬別吃。 一、鮮木耳 鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性

入伏以來像劉先生這樣，因癥狀不明顯而未曾就醫(yī)的痛風(fēng)患者，由于近期飲食沒有節(jié)制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過量而誘發(fā)疾病，甚至加重后才來確診的痛風(fēng)患者非常多見。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風(fēng)的高危險人群。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風(fēng)急性發(fā)作或加重病情。沒有痛風(fēng)病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。有痛風(fēng)病史的人，則應(yīng)忍痛割愛，放棄喝啤酒、吃燒烤。

1、壽司 危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。 2、雞蛋 危險因素：感染因子是在雞蛋里面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。 3、牛肉

“危險”套餐二：吃完小龍蝦腹瀉高燒

小孩的反射機能差，吃東西的時候一不小心卡到咽喉、氣管、支氣管的情況時有發(fā)生。由于呼吸道是生命通道，一旦卡住容易造成堵塞，導(dǎo)致呼吸不暢甚至死亡，對孩子而言極其危險。專家指出，呼吸道異物堵塞在5歲特別是2歲以下的小兒中發(fā)生率非常高，

近來迷上麻辣小龍蝦的老李，夏天圖方便就在家樓下排檔買了三斤麻辣小龍蝦回家嘗嘗?？烧l知就這么吃上了癮。連著吃了三四天，老李發(fā)現(xiàn)自己總是胃抽痛，起初沒有在意，以為是多年來的啤酒病。后來又吃了一次小龍蝦，夜里便出現(xiàn)腹瀉、高燒等癥狀，他這才意識到可能是麻辣小龍蝦搗的鬼。

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！ 它的范圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了?。?！ 如：朱古力、糖果、瓜子及油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜

對策：煮透可放心食用

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！ 它的范圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了?。?！ 如：朱古力、糖果、瓜子及油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜

麻辣小龍蝦并非不能吃，但應(yīng)該吃新鮮的、熟透的小龍蝦。一般來說，死了超過兩三小時的龍蝦會變質(zhì)，顧客食用后極易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。小暑時節(jié)氣溫高，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件，導(dǎo)致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生，人們吃了之后很容易中毒。小龍蝦屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過多蛋白質(zhì)，也容易造成消化不良，建議每次食用最好不超過1斤。目前的龍蝦大都屬人工養(yǎng)殖，龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用，新鮮龍蝦洗凈后，經(jīng)高溫燒熟煮透，還是可以放心食用的。但是生龍蝦和隔夜龍蝦就不要吃了。

關(guān)于紅牛飲料。 先說以下紅牛的成分：紅牛配方有三大類，已在罐側(cè)明示，一是B族維生素，二是人體必需的氨基酸，三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克。紅牛屬于功能類的飲料，具有提神，抗疲勞作用，是運動飲料的一種。但兒童不宜喝，因為兒童

“危險”套餐三：喝冰啤傷胃黏膜

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類肉食

劉先生今年30出頭，因為工作需要經(jīng)常在外吃喝。一年前，劉先生曾因過量飲酒患急性胰腺炎住院治療，出院后他按照醫(yī)生的要求恢復(fù)很好。但前不久，劉先生和兩個朋友出去聚餐，因為天氣炎熱三個年輕人喝了13扎冰鎮(zhèn)啤酒。當晚，劉先生和其中一位朋友就出現(xiàn)左上腹劇烈疼痛，到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)兩個人都患上了急性胰腺炎。

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類肉食

對策：每天喝啤酒最多一千毫升

1.不合格原料 2.人的污染：未經(jīng)正確的洗消，會帶來污染。 3.環(huán)境的污染：空間、臺面、工器具、容器等，特別是熟制后的，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒程序。 4.交叉污染：生熟交叉、人人交叉、人物交叉、物物交叉 5.包裝物的污染：這是容易被忽視的，未經(jīng)消毒

冰啤酒的飲用溫度不能太低，老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人、心腦血管、慢性胃炎、潰瘍病人和孕婦及腸道疾病患者，要嚴禁飲用冰鎮(zhèn)啤酒。小暑天氣炎熱，很多男士喝杯冰鎮(zhèn)啤酒解暑，但殊不知狂飲飽餐后，令胰腺超負荷工作，引起急性胰腺炎。冰啤酒并非人人適宜，更不能過量。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。

脂肪也稱脂質(zhì)， 對促進健康細胞功能的發(fā)揮起著重要的作用，脂肪幫助我們保持體溫、保持健康的皮膚和頭發(fā)。脂肪也作為能量儲存于身體，每克脂肪含 9 千卡熱量，是蛋白質(zhì)和碳水化合物 （4 千卡/克） 的兩倍。脂肪也是大腦發(fā)育和肝臟生產(chǎn)膽固醇所必

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高危食品危險性由高到底排序

高危食品就是對人身體有害的食品，大多是不法商販整出來！

它的范圍很廣，涵蓋所有能吃的。我隨便舉幾個例子供參考，說多了怕你再也不敢吃東西了！?。?p>如：朱古力、糖果、瓜子及抄油炸物，雖然美味，卻是熱量極高的高危食品；搶蟹類、泥螺類冷菜中，如果細菌總數(shù)、大腸菌群不符合國家標準，這些致病病菌非常容易導(dǎo)致食物中毒；蔬菜上的殘留農(nóng)藥；冷葷涼菜、沙拉、刺生、果盤等使用非食品添加劑的亞*鹽、雙氧水、甲醛等非食品用化學(xué)zd物質(zhì)，或超范圍、超量使用食品添加劑；“毒大米”、“有毒食用油”等；烤雞、烤鴨（電烤、炭烤等）、熏魚、叉燒、咸魚、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐、霉干菜等熏烤食品、腌制和發(fā)酵食品具有致癌危險性；用敵敵畏浸泡生產(chǎn)出的火腿；用死豬肉加工出肉松；用工業(yè)雙氧水漂白出魚翅、開心果……

為什么紅牛被世界衛(wèi)生組織列為危險的食品

關(guān)于紅牛飲料。 先說以下紅牛的成分：紅牛配方有三大類，已在罐側(cè)明示，一是B族維生素，二是人體必需的氨基酸，三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克。紅牛屬于功能類的飲料，具有提神，抗疲勞作用，是運動飲料的一種。但兒童不宜喝，因為兒童處于生長發(fā)知育期，具有提神作用的飲料會影響他們休息，妨礙發(fā)育。再有紅牛里面含有少量的興奮劑，會刺激肝和腎，從而引發(fā)病變?。?說道學(xué)生得學(xué)習(xí)量?。?！當然有時候他們所用得精力比*還多?。?！但是 人的體能基數(shù)才是決定你能多持久的根據(jù)。 比如我，本道來長跑就不行，喝一車紅牛也不可能在規(guī)定時間里跑完馬拉松的，就是這個道理。 雖然它對長肌肉是有幫助的，不過不能完全依賴紅牛，應(yīng)該多鍛煉，鍛煉才是最根本的，紅牛只是有促進作用。 因為紅牛里面含有少量的興奮劑，會刺激肝和腎，從而引發(fā)病變，少喝比較版好 ~~并且未成年人最好不要喝，也不要當飲料喝。紅牛只是一種飲料，不是藥物，不應(yīng)該會有副作用的，而且紅牛的罐體上還有保健食品的認證標識，添加的成分也都是B族維生素和氨基酸，對人體是非常有利的。但紅牛也和茶、咖啡、巧克力一樣含有少量的咖啡因，建權(quán)議還是不要一次飲用過多

十大垃圾食品有哪些

第一垃圾：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人無力排斥，都不能動搖它們的地位。

    1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

   2、含致癌物質(zhì)。

    3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

第二垃圾：腌制類食品

    泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國家的特色風(fēng)味，不過，不要貪吃哦！

    1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌。

    2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）。

    3、易得潰瘍和發(fā)炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

    肉松、香腸已經(jīng)是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！

    香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌癥會議上發(fā)表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風(fēng)險。

    1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

    2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

    餅干是人們早餐和旅游的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。

    1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

    2、嚴重破壞維生素。

    3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。 

第五垃圾：汽水可樂類食品

   1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。

   2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正常食欲

第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)

    方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎么少得了方便面和薯片呢！

    1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

    2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

    如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時候還吃過罐頭食品，原來“它”就在“那里”。

    1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

    2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

    1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

    2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

    “不就是胖點嗎？有什么的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧愿去死！”我想這就叫做致命的*吧！冰淇淋，就是不能放棄！

    1、含奶油極易引起肥胖。

    2、含糖量過高影響正餐。

第十垃圾：燒烤類食品

    當人們在享受美味的韓國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背后隱藏著這么大的危機，真的好恐怖！

    燒烤食品有強“毒性”----世界衛(wèi)生組織最新報告稱，燒烤食品有強“毒性”

    近日，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究，日前評選并公布了六種最健康食品和十大不健康食品，并稱吃燒烤等同吸煙的毒性。

    1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）。

    2、1只烤雞腿＝60支煙毒性。

    3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

    不是說這點東西一點不能碰啦，但是為了身體的健康還是少吃一點吧。

世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品榜(名單)

1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

    2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333332643864，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高??可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

    3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

    4．加工的肉類食品（火腿腸等）

這類食物含有一定量的亞*鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造*體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

    5．肥肉和動物內(nèi)臟類食物

雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險。

    6．奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

    7．方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

    8．燒烤類食品 含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

    9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

    10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞*鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞*胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負擔加重。（北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科

于康）

十大垃圾食品十什么

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞*鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

八、話梅蜜餞類e69da5e887aa7a686964616f31333335306263食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞*鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。

十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

導(dǎo)致高血壓和冠心病的最危險食品是a腌制食品b奶油制品是油炸食品的方便面有哪些食品

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞*鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。 四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精7a64e78988e69d8331333431343633和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。 五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。 八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞*鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

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