喝牛奶的錯(cuò)誤

牛奶是人們生活中不可缺少的食物。它物美價(jià)廉，食用簡(jiǎn)單，但若“煮開(kāi)就喝”，就會(huì)犯一些“想當(dāng)然”的錯(cuò)誤，使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。 一、牛奶越濃越好有家長(zhǎng)認(rèn)為，牛奶越濃，孩子得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。 所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有著生津潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、鎮(zhèn)靜安神等功效。喝牛奶益處雖然很多，但是錯(cuò)誤地喝牛奶可能降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至危害身體健康。下面，小編就給大家羅列8個(gè)喝牛奶常犯的錯(cuò)誤！希望對(duì)大家有所幫助！

煮牛奶不宜加糖 煮牛奶時(shí)加糖是不少人的習(xí)慣做法。有人認(rèn)為，在煮牛奶時(shí)就把糖加進(jìn)去能使糖盡快溶化，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這是―種不科學(xué)的做法。因?yàn)?，牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會(huì)形成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人

操作方法

空腹喝牛奶。有些人習(xí)慣早晨起來(lái)空腹喝牛奶，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法，空腹時(shí)胃部液體濃度較高，這時(shí)候喝牛奶會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)在胃部凝結(jié)成塊狀，從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，有些乳糖不耐受的還容易引起腹脹、腹瀉等問(wèn)題。

一、牛奶越濃越好 有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。 所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉

為了讓牛奶更好喝而加入過(guò)多的糖。糖雖然能轉(zhuǎn)化為碳水化合物為人體提供能量，但是食用過(guò)多的糖，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)蛀牙、動(dòng)脈硬化、肥胖等問(wèn)題。另外，加糖最好加蔗糖，蔗糖能夠被人體分解體易吸收的葡萄糖，再者，加糖的時(shí)候應(yīng)該等牛奶溫度在40度左右的時(shí)候再加，以免破壞牛奶營(yíng)養(yǎng)。

第一：不要空腹喝牛奶很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶

用牛奶代替水服藥。牛奶比水的濃度高，用牛奶服藥會(huì)使藥物表面形成一層膜，把藥物包圍住，牛奶中的礦物質(zhì)與藥相互作用形成非水溶性物質(zhì)，這樣人體對(duì)藥物的吸收就會(huì)較低，從而降低了藥效，還可能對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，所以不能用牛奶代替水服藥，而且在服藥前后一兩個(gè)小時(shí)左右最好也不要喝牛奶。

大部分人每天都會(huì)喝牛奶，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。牛奶是一種古老的純天然的飲料，在人們的日常生活中也具有一定很有作用。大部分人天天和牛奶，同時(shí)也犯了4個(gè)錯(cuò)誤，你犯了嗎？ 1、空腹能不能喝牛奶 其實(shí)很多事情也沒(méi)有那么多的絕對(duì)，比如說(shuō)空腹

牛奶中加巧克力。有些人認(rèn)為牛奶加上巧克力不就是巧克力牛奶嘛，味道一定很棒，但是牛奶加巧克力是有損健康的一種做法，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}會(huì)和巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)形成草酸鈣，而草酸鈣會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致人體產(chǎn)生缺鈣、腹瀉、尿路結(jié)石、毛發(fā)干枯等問(wèn)題。

牛奶不能空腹喝？ 很多人堅(jiān)信，空腹喝牛奶不能吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。然而，一兩歲的寶寶都以牛奶作為主食，沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)寶寶喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便飯前喝奶也能很好地消化吸收。事實(shí)是：喝一杯牛奶，可以有效緩解

牛奶加橘子汁或者檸檬汁。為了讓牛奶風(fēng)味和口感更佳，酸甜可口，人們往往會(huì)加一些果汁，特別是橘子汁或者檸檬汁，其實(shí)這是一種不正確的做法，橘子汁和檸檬汁屬于高果酸的水果，而果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，從而影響并降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。

鮮奶有多種不同的類型，比如我們?nèi)粘Ｂ?tīng)到比較多的就是巴氏消毒奶、常溫奶以及滅菌牛奶、酸牛奶、無(wú)抗奶、還有大量的配方牛奶等等。基本每一種牛奶的類型都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但因?yàn)槿藗兊哪c胃系統(tǒng)消化功能不一樣，口味需求也不同，所以在選擇的時(shí)候

牛奶中加米湯或者稀飯。有些人認(rèn)為這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)不然，米湯和稀飯中含有脂肪氧化酶，它會(huì)破壞牛奶中的維生素A，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

喝牛奶時(shí)常犯的一些什么錯(cuò)誤的介紹如下： 1:高溫久煮 牛奶是一種熱敏性物質(zhì)，溫度達(dá)到60℃～62℃時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)微粒就會(huì)脫水，變?yōu)槟z狀態(tài)，隨之出現(xiàn)沉淀，同時(shí)牛奶中極不穩(wěn)定的酸性磷酸鈣也會(huì)變?yōu)橹行粤姿徕}形成沉淀。 若加熱溫度達(dá)到100℃左

將牛奶煮沸以達(dá)到殺菌效果。一般將東西煮沸就可以達(dá)到殺菌的效果，所以人們?yōu)榱耸古Ｄ谈】蹈踩簧偃藭?huì)選擇把牛奶煮沸后飲用，其實(shí)這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。把牛奶煮沸，不僅會(huì)使牛奶中的鈣出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象從而降低牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使牛奶中的乳糖出現(xiàn)焦化現(xiàn)象形成可誘發(fā)癌癥的焦糖。

喝牛奶時(shí)常犯的一些什么錯(cuò)誤的介紹如下： 1:高溫久煮 牛奶是一種熱敏性物質(zhì)，溫度達(dá)到60℃～62℃時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)微粒就會(huì)脫水，變?yōu)槟z狀態(tài)，隨之出現(xiàn)沉淀，同時(shí)牛奶中極不穩(wěn)定的酸性磷酸鈣也會(huì)變?yōu)橹行粤姿徕}形成沉淀。 若加熱溫度達(dá)到100℃左

把牛奶當(dāng)水喝。牛奶并不是喝得越多對(duì)身體越有利，牛奶中含有一定量的動(dòng)物脂肪，而動(dòng)物脂肪中含有一半的飽和脂肪酸，它能夠誘發(fā)動(dòng)脈硬化、血栓性中風(fēng)、乳癌等疾病，所以喝牛奶一定要控制量，每天飲用的量應(yīng)不超過(guò)500ml。

錯(cuò)誤一 牛奶當(dāng)水喝 全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心并血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。 建議每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml

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喝牛奶時(shí)常犯的一些什么錯(cuò)誤？

喝牛奶時(shí)常犯的一些什么錯(cuò)誤的介紹如下：

1:高溫久煮

　　牛奶是一種熱敏性物質(zhì)，溫度達(dá)到60℃～62℃時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)微粒就會(huì)脫水，變?yōu)槟z狀態(tài)，隨之出現(xiàn)沉淀，同時(shí)牛奶中極不穩(wěn)定的酸性磷酸鈣也會(huì)變?yōu)橹行粤姿徕}形成沉淀。

　　若加熱溫度達(dá)到100℃左右，牛奶中的乳糖會(huì)開(kāi)始焦化呈現(xiàn)褐色，并逐漸分解產(chǎn)生乳酸及少量甲醛。高溫久煮，e799bee5baa6e4b893e5b19e31333337616634牛奶中的維生素?fù)p失也很多。因此，煮牛奶只需加熱到剛燒沸就離火，不宜久煮。

2:加糖同煮

　　牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會(huì)發(fā)生一種叫梅拉德的化學(xué)反應(yīng)，生成一種有毒物質(zhì)——果糖基賴氨酸，危害人體健康，而且對(duì)兒童危害更大。想飲甜牛奶，應(yīng)在煮后待牛奶稍涼再加糖。同樣，牛奶也不可同巧克力同煮，因?yàn)榍煽肆胸S富的草酸，同煮同食，牛奶中的鈣和草酸會(huì)結(jié)合成草酸鈣而不易被吸收。還會(huì)引起腹瀉等癥狀。因此，二者宜分開(kāi)食用。

3:空腹喝奶

　　空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)較快，牛奶在胃腸停留時(shí)間短，不能與消化酶充分接觸，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還未來(lái)得及消化就“匆忙”排入大腸，不能被充分吸收利用。正確的飲用方法是同時(shí)加食饅頭、面包、糕點(diǎn)等淀粉類食品，使牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在淀粉的作用下在胃腸停留時(shí)間延長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用。

4:與酸混食

　　牛奶進(jìn)入胃腸后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，然后進(jìn)入小腸。此時(shí)若吃進(jìn)酸性飲料或水果，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)與果酸及維生素C凝結(jié)成塊，不僅會(huì)影響消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。

5:保存不當(dāng)

　　有的人在夏季喜歡冰鎮(zhèn)牛奶。當(dāng)牛奶冰鎮(zhèn)溫度低于零攝氏度時(shí)，其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，酪蛋白呈粉狀凝結(jié)，味道就會(huì)明顯減弱，營(yíng)養(yǎng)成分不易被吸收。人若是常飲冰鎮(zhèn)牛奶，還容易促使胃腸道疾病如潰瘍病、膽囊炎、腸炎等的復(fù)發(fā)。還有人喜歡將一次喝不完的牛奶放在保溫瓶里暫存，這樣做，牛奶中的細(xì)菌或保溫瓶上部空氣中的細(xì)菌就像進(jìn)入一個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的溫箱里，大量繁殖，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)使牛奶酸敗變質(zhì)，其中維生素B和C也都會(huì)大量丟失。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后即時(shí)飲用最好。

怎樣導(dǎo)致這樣喝牛奶等于白喝？

錯(cuò)誤一

牛奶當(dāng)水喝

全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

建議*每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml。

錯(cuò)誤二

越濃越有營(yíng)養(yǎng)

牛奶所謂的“濃”，一是家長(zhǎng)在沖調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水，想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營(yíng)養(yǎng)成分濃度高一些；二是指某些品牌的牛奶口感上“濃”，商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。

錯(cuò)誤三

牛奶加雞蛋是最好的早餐

二者的蛋白質(zhì)含量都較高，飽腹感強(qiáng)，吃完后往往吃不下別的東西。此時(shí)人體內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖，導(dǎo)致你在上午昏昏欲睡。

建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。

錯(cuò)誤四

空腹喝牛奶

空腹時(shí)，胃液濃度過(guò)高，此時(shí)喝奶，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。最好在飯后喝奶，或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。

錯(cuò)誤五

包裝牛奶煮e68a84e8a2ad7a6431333363363562沸加熱

生鮮乳必須經(jīng)過(guò)煮沸來(lái)消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)殺菌處理的產(chǎn)品，沒(méi)必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會(huì)破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

錯(cuò)誤六

加點(diǎn)糖促進(jìn)消化

牛奶加不加糖，和消化關(guān)系不大，主要是為了改善口感。不要將孩子喝的牛奶調(diào)得過(guò)甜，這樣會(huì)刺激孩子的味蕾，讓他從小養(yǎng)成喜愛(ài)甜食的不良習(xí)慣。

錯(cuò)誤七

牛奶不能搭配果汁

如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，會(huì)產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié)，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，但這種變性對(duì)人體基本沒(méi)有危害，只有少數(shù)人會(huì)引起腸胃不適。

只要有少量的時(shí)間間隔，邊喝牛奶邊喝果汁，或邊吃水果，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都沒(méi)有問(wèn)題，還會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。

錯(cuò)誤八

用牛奶送藥

用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。服藥前后各1~2小時(shí)內(nèi)也最好不喝奶。

錯(cuò)誤食用了變質(zhì)的食物喝牛奶有沒(méi)有用

變質(zhì)的食物含有毒素，一般建議多喝水，把身體里的毒素排出來(lái)就可以了。如有食物中毒現(xiàn)象，建議及時(shí)接受治療。

“喝牛奶”的用英語(yǔ)怎么說(shuō)“喝牛奶”用英

喝牛奶英語(yǔ)是drink milk。

讀音：英 [drɪŋk mɪlk]   美 [drɪŋk mɪlk] 

drink是有點(diǎn)中國(guó)式的英語(yǔ)表達(dá)。

但是如果用在句式中，有時(shí)也可用have來(lái)表示喝，也顯得更加地道。例如：

Mom:Honey,would you like to have some milk? 

媽媽：親愛(ài)的，你要喝點(diǎn)牛奶嗎？

Baby:Yes,please.

寶寶：我要喝。

擴(kuò)展資料：

在英語(yǔ)里，drink只用在喝飲品上，特指用杯子一類的東西把飲品倒進(jìn)嘴里喝下去，不需要湯匙。比如：喝水(drink water)，喝茶(drink tea)，喝咖啡(drink coffee)，喝牛奶(drink milk)，喝果汁(drink juice)，喝酒(drink wine)。

而eat指食用很稠e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431376630的、需要咀嚼的食品，西餐的湯就屬于這一類。

如果非要說(shuō)drink soup（喝湯），英美人會(huì)以為自己很粗魯，會(huì)直接拿起湯盤(pán)，把湯倒進(jìn)嘴里，就像喝水一樣咕嚕咕嚕地把湯吞下去。

同樣，漢語(yǔ)的“喝稀飯”也不要譯成drink porridge，應(yīng)譯成eat porridge（吃稀飯）。而漢語(yǔ)里的“吃藥”不能譯成eat medicine，而應(yīng)用習(xí)慣用語(yǔ)take medicine。

小孩“吃奶”不能譯成eat milk，而應(yīng)譯為suck the breast（吸乳）。“喝奶”可以譯成drink milk。

其實(shí)，為了避免用詞錯(cuò)誤，可以用中性動(dòng)詞have，它可以修飾各種食品，如飲料、糖果、煙酒、藥物等，可以與各種食物搭配，什么東西都可以用have。

have可以表示各種動(dòng)作，例如：

have medicine吃藥，have soup喝湯，have tea喝茶，have a drink喝酒/喝水，have a cigarette抽煙/吸煙

have breakfast吃早飯，have a meal吃飯，have a candy吃糖，have an apple吃個(gè)蘋(píng)果，have fish吃魚(yú)。

吃雞蛋能喝牛奶嗎？

吃雞蛋不能喝牛奶。

牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。有超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431353433地方。

經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

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牛奶的飲用誤區(qū)：

1、牛奶越濃越好

所謂過(guò)濃牛奶，是在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

3、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-牛奶雞蛋竟不完美？10種人其實(shí)不該喝牛奶

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