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大閘蟹炒

大閘蟹炒相關(guān)信息
  • 怎么炒梭子蟹

    準(zhǔn)備材料:梭子蟹4只、大蔥100克、胡蘿卜50克、青椒50克、調(diào)和油20毫升、黃豆醬20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。梭子蟹洗凈后去腮、去臍、去胃、去泥線(xiàn),然后將蟹肉分成兩半。胡蘿卜、青椒、大蔥、大蒜、姜切好。炒鍋中放入適量調(diào)和油,然后放入花椒、八角、姜和大蒜爆出香味。
  • 蟹怎么炒

    食材準(zhǔn)備:梭子蟹三只、小米辣7個(gè)、蔥一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉適量。螃蟹處理干凈,然后每個(gè)螃蟹一分為二放入盤(pán)中。小米辣切斜段,蔥切長(zhǎng)段,生姜大蒜切稍微大一點(diǎn)的塊狀,鍋里上油炒香。爆香以后放入切好的螃蟹塊,轉(zhuǎn)大火,開(kāi)始爆炒。
大閘蟹炒相關(guān)問(wèn)答
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