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蒸蛋不成型

蒸蛋不成型相關(guān)信息
  • 蒸水蛋幾分鐘

    5~7分鐘。不要蒸太長(zhǎng)時(shí)間。要加溫開水或是涼開水,不能加生水。加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據(jù)喜歡的口感在蛋液的1至2倍范圍內(nèi)調(diào)整,水多口感更嫩,水少蒸出來(lái)的水蛋口感緊實(shí)一些。但最好不要超過(guò)這個(gè)范圍,水太多容易導(dǎo)致蒸好后的水蛋不成形,水太少吃起來(lái)口感會(huì)太干。
  • 蒸實(shí)蛋十個(gè)雞蛋多少水

    水高2厘米以上,蒸十分鐘即可。也可用五張面巾紙沾滿水,平鋪電鍋煲,十個(gè)雞蛋平鋪紙面,電飯煲插電煲飯狀態(tài),自動(dòng)跳閘三分鐘即可。
  • 為什么蒸實(shí)蛋都冒出來(lái)了

    主要是由于蒸的時(shí)間較長(zhǎng),或蛋液之中的浮沫沒(méi)有弄掉,從而導(dǎo)致實(shí)蛋一直往外冒。實(shí)蛋是由雞蛋打出的蛋液和食用堿攪拌而成的蛋液,倒入保存好的雞蛋胚中,凝固而成的一種雞蛋。早期的實(shí)蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中有胎壓沒(méi)胎動(dòng)的死蛋,后因?qū)嵉笆艿饺藗儦g迎,出現(xiàn)了雞蛋加堿蒸熟的人工實(shí)蛋。
蒸蛋不成型相關(guān)問(wèn)答
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