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快速泡發(fā)銀耳的正確方法

快速泡發(fā)銀耳的正確方法相關(guān)信息

  • 干銀耳怎么泡

    如果是普通銀耳，泡之前簡單的清洗一下，并且泡3小時，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個2到3小時，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點的15分鐘膠質(zhì)就非常濃稠了，注意煮銀耳時水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。

  • 銀耳泡發(fā)10分鐘可以嗎

    不可以。銀耳用熱水泡發(fā)10分鐘不僅沒有漲發(fā)透，而且口感十分難吃，非常浪費食材，加上熱水浸泡銀耳的過程中還會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失，降低食用銀耳的營養(yǎng)價值，因此不建議采用熱水快速泡發(fā)銀耳的錯誤方法。
快速泡發(fā)銀耳的正確方法相關(guān)問答
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