菠蘿的功效與作用是什么

菠蘿的功效與食用禁忌菠蘿的功效與作用中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的

菠蘿，原名鳳梨，鳳梨屬植物，為著名熱帶水果之一，為夏令季節(jié)水果，但是現(xiàn)代交通工具的發(fā)達(dá)性以及反季節(jié)的普及，在冬季我們也能吃到新鮮的菠蘿了。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。 菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，所以冬季不應(yīng)吃太多。而吃菠蘿能達(dá)到消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，因此也受到人們的親睞。

方法

消除水腫。溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

菠蘿又叫鳳梨、王梨，原產(chǎn)南美巴西，很早就為印第安人馴化，并選出五種子的優(yōu)良食用品種。中國在1605年由葡萄牙人從馬來西亞把種苗帶到澳門，后經(jīng)廣東傳人福建與臺(tái)灣，目前以臺(tái)灣栽培最多，其次為兩廣、福建、云南和貴州部分地區(qū)，約60～70個(gè)品

減肥。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

利尿消腫，清熱解毒。主治腎結(jié)石，尿路感染，腎炎水腫，肝炎，炎，感冒高熱，咳嗽。還可治風(fēng)濕痛，痢疾，胃痛。 用藥宜忌：根狀莖有較強(qiáng)的發(fā)汗作用，用時(shí)注意。

助消化，促進(jìn)食欲。具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

由菠蘿密封浸泡，發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。 功效與主治：適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。 服法：每日2次，每次10~15毫升。 制作方法 配方：中興菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000

去油膩，清理腸胃。菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。

樹菠蘿也叫菠蘿蜜，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。 綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜

美容。防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

【食療價(jià)值】鳳梨科草本植物菠蘿的果實(shí)。我國廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地均有栽培。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ馄?，洗凈鮮用。 [參考]含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。 [用法]生食，絞汁，煎湯等

保健。促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

一、吃菠蘿之前一定要先用鹽水泡30分鐘 菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿脖或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比

消除感冒。燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。

菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。

利尿。適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。

我們在嚴(yán)寒也能吃到美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。 減肥 是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫

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酒泡菠蘿的功效與作用

由菠蘿密封浸泡，發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。

功效與主治：適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

服法：每日2次，每次10~15毫升。

制作方法

配方：中興菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000毫升。

方法1

選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動(dòng)1次，經(jīng)1個(gè)月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。

方法2

第一，挑選成熟度較高、出汁率高、酸度適中的菠蘿，另外，菠蘿的品質(zhì)要高等的，無蟲蛀及霉?fàn)€現(xiàn)象。

第二，將菠蘿去皮洗凈，而后用單道打漿機(jī)將菠蘿破碎及榨汁。

第三，將菠蘿汁的酸度調(diào)整為0.8%到1.0%之間，而后，發(fā)酵的溫度保持在20℃到24℃之間，發(fā)酵的天數(shù)在一周左右。

第四，發(fā)酵之后，將桶中底部多余的殘留物質(zhì)去除，然后接著發(fā)酵，這次的發(fā)酵時(shí)間至少為一個(gè)月的時(shí)間。

第五，陳釀，在陳釀過程中，最好可以進(jìn)行冷然處理，這樣可以去除一些不必要的雜質(zhì)，使得e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333361323631酒更加的透明清亮。

第六，調(diào)配，貯藏菠蘿需要三個(gè)月的時(shí)間，之后，根據(jù)不同批次的酒進(jìn)行勾兌，使得其酒要符合菠蘿酒的標(biāo)準(zhǔn)，如果釀制出來的酒不夠甜，可以適量加些糖，使得酒的味道更加的美味。

菠蘿有什么好處？

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多吃菠蘿有什么好處和壞處

菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。

菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。

菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333363386230敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。

2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

吃菠蘿有什么好處與禁忌

好處

減肥 ,是不是,也覺得新鮮,菠蘿也可以減肥?千真萬確,菠蘿含有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收;減肥的秘密在于豐富的果汁,能有效的酸解脂肪。

清理腸胃,是不是常常因?yàn)槌匀獾暮慷嗌俣鵁?菠蘿可以幫你解決消化吸收的顧慮,菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質(zhì),增加腸胃的蠕動(dòng)。

美容,它豐富的維生素B能有效滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,還可以消除身體的緊張感,增強(qiáng)肌體的免疫力;它的果肉還可以做面膜,,

菠蘿可以治療發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠 蘿，以e69da5e6ba907a6431333361326237免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

浸漬鹽水再吃,由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

END

注意事項(xiàng)

禁忌, 菠蘿食用時(shí)注意不要空腹食用,并一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用,菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

一天不能吃的太多

吃菠蘿有什么作用

您好！

菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。

美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看哦。

減肥

是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

避免這種情況發(fā)生的方法很簡單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

清理腸胃

常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。

常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。

美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；

做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

保健

促進(jìn)血液循環(huán) 酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

消除感冒 發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

巧吃菠蘿迷你食譜:

光吃菠蘿多少會(huì)無聊，向你推薦一些迷你食譜，在妙趣橫生的自己動(dòng)手中，健健康康。

菠蘿汁——餐前來一杯美味的果汁，不僅清涼也可以避免在吃飯時(shí)過量。首先來看看所需的原料：200毫升菠蘿汁、一只較小的菠蘿、100至150克左右的草莓，一個(gè)新鮮的橙子、半只檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激淩。取治冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鐘冷卻。在等待的時(shí)間里，將菠蘿去皮切塊，洗凈草莓切塊，放入攪拌機(jī)里，將橙子和半個(gè)檸檬榨汁，放入糖，攪拌均勻。再將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻?yàn)橹埂?

取四支明亮的玻璃長杯，將冷卻的菠蘿冰塊分?jǐn)偟讲煌牟ＡП铮绻抑羞€備有新鮮的檸檬或橙子，將其切片，做為玻璃杯的裝飾。Finish?最后將攪拌均勻的水果混合物，一一倒入杯中。

水果飯——有沒有嘗過新鮮的水果飯？20分鐘簡簡單單的做法，讓你輕松享受健康和美食的快樂。

200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個(gè)菠蘿、200克的鹵豆腐干、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。首先將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。

接下來，將菠蘿對半切開，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進(jìn)行攪拌。最后取過去掉果肉的兩個(gè)菠蘿外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。

本草綱目》云，菠蘿能“止渴解煩，醒酒，益氣”，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠蘿“味甘，性平，功能健脾和胃，消腫祛濕，消食止瀉”，主治中暑，煩渴，消化不良，單純性腹瀉，腎炎水腫，咳嗽痰喘等癥。菠蘿果肉甜中帶酸，吃起來爽口多汁，有強(qiáng)烈的芳香氣味，可以增進(jìn)食欲。

菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據(jù)專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法多種多樣，不管怎么吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當(dāng)作飼料或抽取成分制保肝藥；喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過菠蘿酒后剩下的皮還能二度利用，制造菠蘿醋，完全發(fā)揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞，舍棄的菠蘿皮當(dāng)作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當(dāng)不錯(cuò)。

菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

菠蘿的超級神話

菠蘿汁多、香甜，含有機(jī)酸和維生素B、C，營養(yǎng)豐富，味道鮮美；可以清熱解暑，生津止渴，開胃消食，能利大小便。香甜多汁的特征，是菠蘿成為最受歡迎的熱帶水果的理由之一。

與其他水果相比，菠蘿的含糖量很高，約含10%左右的糖和1%左右的酸，其中糖以蔗糖為主，酸以檸檬酸為主，所以吃起來十分可口。菠蘿還含有維生素A、B、C、E等多種人體必需的元素，其中以維生素C的含量最高，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)也一應(yīng)俱全。

另外，菠蘿含有的蛋白質(zhì)分解酵素能幫助人體更好地消化肉類，因此，將菠蘿和肉類食品搭配起來食用，不僅味道更加豐富，還能消除你對增加脂肪的恐怖。

酸甜可口的菠蘿，很適合在飯后吃。在它的營養(yǎng)成分中，維生素含量豐富，可以促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞。此外，菠蘿豐富的膳食纖維可以讓消化更順暢，同時(shí)還含蛋白分解酵素，會(huì)使肉質(zhì)滑嫩好消化，所以其功效相當(dāng)于快速分解劑，專門為怕胖的人服務(wù)。因?yàn)樗菑?qiáng)酵素，不宜空腹吃，所以菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在餐后，是餐后最佳水果。喜歡吃水果的朋友可以在餐桌上放一盤精美的菠蘿塊，橙黃鮮麗的色澤不僅養(yǎng)眼，更能助食欲，是最佳的美味“點(diǎn)心”。

餐后食用菠蘿，還可以使腸內(nèi)的穢物排出，消除便秘，讓新陳代謝恢復(fù)e68a84e8a2ade799bee5baa631333233666135正常，達(dá)到預(yù)防腸癌的功效；對氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等癥狀，菠蘿也有不錯(cuò)的效果。

在炎熱的夏季里，把含有豐富維生素C的菠蘿制成果醬、果醋或果汁食用，不但可消除疲勞，防止雀斑、黑斑，還能收到養(yǎng)顏美容之效。

據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)介紹，菠蘿治療咽喉疾病的效果特別好。這是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解成氨基酸，以供身體吸收；當(dāng)與咽喉部接觸時(shí)，又能將不健康、壞死的組織及細(xì)胞溶解、消化，并最終清除，從而達(dá)到治療咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，如果受咽喉部化膿或扁桃體周圍膿腫等病癥的困擾，可以將一小片菠蘿貼在患處，或?qū)⑿迈r菠蘿汁涂于病變表面，過一會(huì)兒，將口中唾液連同菠蘿片或菠蘿汁吐掉，不要吞下。連用幾次，就可將壞死組織及膿腫細(xì)胞溶解掉，并且絲毫不損害正常的健康組織。

胃腸健壯的人多吃些菠蘿沒有壞處。菠蘿中的天然果糖對人體組織有油潤及強(qiáng)壯作用，其獨(dú)有的芳香油質(zhì)是寧靜神經(jīng)的主要元素，對于熱性閉塞所引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠、出汗過多、消化不良、食欲不振等頗有改善助益；但腸胃若是寒閉或濕閉者則不宜多吃，不然容易引起下痢或腹痛。此外，菠蘿還有調(diào)經(jīng)、利尿、助消化的作用，對于腳氣病、寄生蟲和神經(jīng)衰弱也有一定療效；而菠蘿蛋白酶的消腫抗菌作用能夠幫助人體抵御疾病的侵害，常吸煙者吃菠蘿還能清肺，減輕煙中的有害物質(zhì)對臟器的損傷。

挑選菠蘿時(shí)，應(yīng)選擇果體一半呈*，果目均已展開者，可以用左手拿葉片，右手以食指和中指彈一下菠蘿中端，若聽到有點(diǎn)類似拍打肌肉聲，便是優(yōu)良的果體。而同一大小的果體，果實(shí)越重質(zhì)量越好。

菠蘿與芒果、香蕉一樣，對低溫比較敏感，但菠蘿的貯藏性與采收成熟度關(guān)系很大，成熟度愈高耐貯性越差。沒有完全成熟的菠蘿，肉質(zhì)堅(jiān)硬而脆，缺乏果實(shí)特有的芳香，一般八成熟左右的菠蘿最適合貯藏。

菠蘿最好吃的部分是底部，靠葉子的頭部部分甜分較少，因此若想使整個(gè)菠蘿吃起來口感很均勻，可以將其倒過來放置一夜，甜分即會(huì)均勻分布，吃起來會(huì)香甜可口得多。

餐桌上的“美人計(jì)”

常常食用水果是健康美麗的一條良方，而細(xì)看每一種水果都有它奇妙的功效。菠蘿作為熱帶水果，并非在夏季才有售，目前我們?nèi)魏渭竟?jié)都能在市場中買到菠蘿。根據(jù)歐洲營養(yǎng)協(xié)會(huì)的研究，菠蘿不僅可以減肥，而且對身體健康有著各種不同的功效，讓我們逐一分析，仔細(xì)看來。

角色一：減肥丹

是不是覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？不要懷疑，這是千真萬確的。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地溶解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。但是切忌過量食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔黏膜；第二，容易導(dǎo)致攝取過多菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

角色二：感冒藥

發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，忙碌的白領(lǐng)女性哪里受得了這些癥狀的困擾，請假休息又會(huì)影響工作，無奈之下只好打針吃藥。感冒是常見病，反復(fù)吃藥只能解一時(shí)之急，對身體并不好，在這種時(shí)候，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，因?yàn)樗薪禍氐淖饔?，并能有效地緩解支氣管等部位的不適，減輕嗓子痛和抑制咳嗽。醫(yī)學(xué)研究證明，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能夠疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀，自古以來人們就利用菠蘿作為感冒的輔助治療品。

角色三：清道夫

你常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?？菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常受便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿，堅(jiān)持下去的話會(huì)有改善。

角色四：記憶升級包

快節(jié)奏的生活，高用腦度的工作，繁忙的交際，不夠充足的休息……這些，有沒有損害你的記憶力？有資料顯示，現(xiàn)代女性普遍有記憶力減退、失眠、煩躁等癥狀，長期接觸電腦輻射損害了她們的健康。在這個(gè)時(shí)候，菠蘿能幫上你的忙。

菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果，因?yàn)樗軌蝻@著提高記憶力。背誦臺(tái)詞和樂譜需要耗費(fèi)大量腦力，因此必須補(bǔ)充很*生素C；另外，菠蘿中含有的一種重要微量元素錳，具有提神的作用，能使人神智清明，頭腦清晰。加上菠蘿的熱量很低，口味也好，因此它便成了音樂家、歌星和演員的寵兒?？茖W(xué)研究表明，菠蘿是最能提高記憶力的水果之一，它的功效只有胡蘿卜等少數(shù)蔬菜水果能于之抗衡——因此，受記憶力衰退之苦的你，從現(xiàn)在就開始吃菠蘿吧！

角色五：超級除垢劑

在斯里蘭卡，女士們都習(xí)慣用菠蘿片來洗去臉上的污垢。將切片的菠蘿放在臉上慢慢揉搓，再用清水洗干凈，持之以恒便能看到顯著的美白效果，而且肌膚變得光滑細(xì)膩，散發(fā)著健康的光澤。這是由于菠蘿的果肉具有很強(qiáng)的去毒美白功能，可以消除肌膚上老化的角質(zhì)，用菠蘿美容，等于是為臉部換了層新生的皮膚一樣，看起來當(dāng)然光彩動(dòng)人。更值得推薦的是，這種換膚法完全沒有任何副作用，也不含化學(xué)成分，簡單安全，讓你的美來自天然！

角色六：消腫貼

平日不常活動(dòng)的人，在大量運(yùn)動(dòng)后很容易肌肉拉傷，導(dǎo)致組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。在這種情況下，為了盡快恢復(fù)起來，可以在配合治療的同時(shí)加重菠蘿在食物攝取中的比例。這是由于菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，能夠促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。

整天坐在辦公室里的女性朋友，也可以多吃些菠蘿，一來美容，二來菠蘿的消腫利尿作用能防止身體中積累過多的水分，引起浮腫、四肢酸痛、雙腳腫脹等不適，讓你在享受美味的同時(shí)徹底放松身心。

謝謝！任何食品都要適量食用，多吃不益！本回答被提問者采納

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