鴿子湯應(yīng)該怎么燉最營養(yǎng)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。所以說鴿子是非常有營養(yǎng)價(jià)值的食物，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品，多喝鴿子湯還有一定的養(yǎng)生保健功效，能

我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿子雖然長的不大可是鴿子的營養(yǎng)價(jià)值很高啊，鴿子蛋可以吃，鴿子肝又有營養(yǎng)。鴿子湯就是精華啊，濃濃的湯汁，香香的鴿肉，營養(yǎng)很高。那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)？

方法

宰好的鴿崽一只。

1、準(zhǔn)備好兩只鴿子對(duì)半切四塊。 2、所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。 3、鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。 4、材料泡一下水，清洗干凈。 5、灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參也一起放入。 6

姜片和蔥、枸杞、紅棗。

歸芪鴿子湯做法 主料鴿肉1只 輔料枸杞少許 黃芪適量 當(dāng)歸適量 花膠適量1.處理好鴿子 2.鴿子一只洗凈后分四塊，焯水 3.所有材料放入燉鍋里 4.2小時(shí)后加鹽調(diào)味 5.出鍋，盛碗即可

洗好的鴿崽放在開水鍋里煮十分鐘。

主料干掛面 200克鵪鶉蛋 4個(gè)白菜葉 30克輔料鹽 4克香油 3毫升步驟 1.鵪鶉蛋提前煮熟備用，白菜葉清洗干凈 2.黑木耳鴿子湯加等量的水，煮開 3.下入干掛面 4.面條煮熟，下入白菜葉 5.白菜葉熟后，關(guān)火，放適量鹽和香油 6.盛入碗中，放兩個(gè)鵪鶉蛋

把蔥、姜、枸杞、紅棗、食用鹽、雞精放在大碗里，倒入清水，水沒過鴿崽。

原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 做法： 1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細(xì)毛之類的。 2、拿個(gè)湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什么的可以加入些調(diào)香） 3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續(xù)燒。 4、湯上

蓋上蓋子燉1小時(shí)。

食材明細(xì)鴿子 2個(gè) 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來顆 茶樹菇 1 加入香菇,紅棗,中藥材,用中小火燉一個(gè)半小時(shí)。4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續(xù)燉半

一個(gè)小時(shí)后出鍋，不用在加任何調(diào)料，開吃。

鴿子清燉,或者是清蒸都很好,能最大的保留鴿子的原有營養(yǎng)。如果是熱性體質(zhì)的人,可以在燉或蒸時(shí)加少許的花旗參。這樣吃了就不會(huì)上火。(因?yàn)轼澴邮呛芤咨匣鸬?

小竅門

鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

手術(shù)后飲食易清淡、營養(yǎng)、容易消化吸收為主。 手術(shù)后鴿子湯的做法二: 原料:鴿子一只 把鴿子燉好就可以了。 4、要是覺得燉整個(gè)的鴿子不好吃,可以砍成小塊的再煮。 5.燉鴿

正確的殺鴿子方法：殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會(huì)鴿子就死了。

蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí); 3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,木耳,再燉20分鐘; 長久居住,濕熱侵身在所難免,愛吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯,火

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

鴿子湯的功效與作用有哪些？鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)些

鴿子湯能美容美顏，強(qiáng)身健體。鴿肉富含各種營養(yǎng)素copy，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗。鴿子湯具有常駐葆青春的功效。

鴿子是熱血?jiǎng)游?，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用。

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。zhidao

老年人常喝鴿子湯，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對(duì)老年人或久病體虛者適宜，對(duì)血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。

擴(kuò)展資料：

鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。

滋補(bǔ)的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營養(yǎng)非常的豐富。

參考資料：人民網(wǎng)-鴿子湯美顏又滋補(bǔ) 教你養(yǎng)生美味的鴿子湯做法

鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)？下面小編就給大家介紹幾款鴿子湯的做法。

　　天麻燉鴿子

　　材料：乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。

　　調(diào)料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

　　做法：

　　1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片。

　　2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。

　　枸杞鴿子煲靚湯

　　中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。

　　制作方法：

　　1、把各種中草藥洗e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333337383934凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。

　　2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。

　　3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。

　　4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

　　制作用時(shí)：約1.5小時(shí)。

　　秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時(shí)不必放很多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽就好。

　　銀耳陳皮燉乳鴿

　　特點(diǎn)：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效。

　　制作方法：

　　1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

　　2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。

　　3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。本回答被提問者和網(wǎng)友采納

鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)給孩子吃法

主料：鴿子來1只

輔料：姜片，紅棗，人參，枸杞

步驟：

1、肉鴿一只去皮毛

2、開水自加姜片，放鴿子

3、煮至變色撈出

4、砂鍋加水放鴿子子

5、準(zhǔn)備紅棗、人百參、枸杞、姜片

6、配料倒砂鍋里

7、小火煮至湯濃即度可

8、鴿子湯成品圖

鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)小孩喝

1、準(zhǔn)備好兩只鴿子對(duì)半zhidao切四塊。

2、所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。

3、鴿子放入開水中灼一下血水，煮起回湯來才清甜。

4、材料泡一下水，清洗干凈。

5、灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參也一答起放入。

6、一次性加入適量的水，放入隔水煲中啟動(dòng)燉湯，慢慢的燉。

7、調(diào)入適量的鹽即可。

老鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)價(jià)值

　松茸鴿子湯

　　食材準(zhǔn)來備

　　老鴿子1只，松茸10片，里脊150克，水發(fā)海參3只，干無花果4個(gè)，姜片適量，黃酒適量，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將松茸沖洗，泡發(fā)至軟，鴿子處理干凈同里脊一起焯水;

　　2、焯好后將鴿子切幾大塊，里脊也切大塊，用溫水沖洗自后放入砂鍋中;

　　3、將松茸和泡的水倒入砂鍋，加入黃酒，姜片，無花果和熱水，大火煮開;

　　4、然后改為小火煲2小時(shí)，接著加入海參煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　無花果具有健脾胃的效果，加水時(shí)沒過食材5cm左右即可。

　　蓮子綠豆老鴿湯

　　材料

　　老鴿1只，蓮子適量，百合適量，綠豆適量，蜜棗適量，鹽zd適量

　　做法

　　1、將老鴿切件飛水后與蓮子百合、綠豆、蜜棗一起入鍋猛火燒開后，文火慢慢熬上兩小時(shí)。

　　2、之后下鹽調(diào)味就好了，味道香濃可口，不錯(cuò)哦。

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