芋頭的功效與作用及禁忌是什么

吃芋頭的功效作用與禁忌 1.增強(qiáng)免疫力功能及抗癌的作用 芋頭里富含的淀粉、維生素及礦物質(zhì)。能增強(qiáng)我們?nèi)梭w內(nèi)的免疫功能，針對(duì)癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中的患者均有特殊的輔助治療效果。 2.保護(hù)牙齒 由于芋頭富含大量礦物質(zhì)，其中

芋頭一種塊莖類植物，屬于薯芋類食物，富含淀粉和維生素，既可以作為主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各種烹飪手法做成美味菜肴，無論怎么烹飪，芋頭都口感細(xì)軟，綿甜香糯，而且營養(yǎng)豐富。

材料/工具

芋頭

方法

健胃消食

脾生血，胃消食，脾胃強(qiáng)健，則人體氣血生化充足，身體強(qiáng)健，脾是人體后天營養(yǎng)的輸送者，是人的“后天之本”。而芋頭入脾胃經(jīng)，可補(bǔ)益脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，所以建議胃腸不好的人應(yīng)該多吃一些芋頭，健脾消食，促進(jìn)消化吸收。

1、對(duì)牙齒好：芋頭含有多種礦物質(zhì)，其中含有一些鈣和氟化物，對(duì)于牙齒的保健有好處，能幫助預(yù)防蛀牙和保持牙齒清潔。 2、增強(qiáng)免疫力：中醫(yī)認(rèn)為芋頭有解毒的功效，可能和芋頭中含有的黏液蛋白有關(guān)，這種蛋白一旦被人體吸收，可以產(chǎn)生增強(qiáng)抵抗力的

改善便秘

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能促進(jìn)食欲，幫助消化；同時(shí)又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動(dòng)，增加大便的體積，有非常好潤腸通便作用，適當(dāng)食用，可以改善便秘。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)吃的太多，會(huì)影響消化。過多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長期過食粗糧，會(huì)影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

保護(hù)牙齒

芋頭成分豐富，除了含有淀粉、粗蛋白、多種維生素以及各種必需礦物質(zhì)外，還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟，所以吃芋頭能補(bǔ)充人體的氟，促進(jìn)牙齒牙釉質(zhì)的修復(fù)，有效預(yù)防齲齒。

1、藥膳主食。芋頭具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。 2、消解癰腫毒痛。芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體

活血化瘀

芋頭味辛，而辛味具有發(fā)散的功能，所以對(duì)于疏通淤血很有幫助，當(dāng)?shù)驌p傷出現(xiàn)局部淤血腫塊時(shí)，可取芋頭和生姜等量，芋頭去皮搗爛如泥，生姜搗爛取汁，拌入芋頭泥中，加上適當(dāng)面粉攪拌成糊狀，敷在患處，每天更換一次，效果顯著。

女人吃芋頭的好處：增強(qiáng)人體的免疫功能，可提高機(jī)體的抵抗力，美容養(yǎng)顏。副作用：易引起悶氣或胃腸積滯。 好處：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人

消毒消腫

芋頭的成分復(fù)雜，其中有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機(jī)體的抵抗力，同時(shí)這種黏液蛋白對(duì)蜂毒、蛇毒等有一定的治療效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。

可以的，但是要注意量。 芋頭的功效與作用:芋頭為天南星科植物芋的塊莖,芋頭的功效是健胃益脾,調(diào)補(bǔ)中氣,解毒止痛,開胃生津,消炎鎮(zhèn)痛,芋頭的作用是治胃痛,痢疾,慢性腎炎,芋頭食用禁忌是食滯胃痛,腸胃濕熱者忌食芋頭。

防癌抗癌

芋頭還含有豐富的微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫力，可以作為防治癌癥的主要膳食之一，在癌癥的手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，芋頭都有較好的輔導(dǎo)作用。

芋頭不能和以下食物一起吃： 1、不能和柿子一起吃： 芋頭中所含的淀粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸結(jié)合易患結(jié)石，影響身體健康。 2、不能和香蕉一起吃： 芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養(yǎng)成分發(fā)生某種化

美容養(yǎng)顏

頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，促使人體內(nèi)環(huán)境偏向于弱堿性，弱堿性內(nèi)環(huán)境有宜于身體健康。

芋頭苗的功效：芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽，芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。從芋頭苗中提取水不溶性膳食纖維能預(yù)防和治療多種疾玻 芋頭中富含蛋

芋頭的飲食禁忌

截至2020年1月28日，芋頭沒有副作用，但這三類人群要食用芋頭要慎重：皮膚敏感的人、腸胃不好的人、糖尿病患者。 1、皮膚敏感的人群不適合吃芋頭：芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對(duì)于皮膚敏感的人來說，要盡量避開它，因?yàn)樗鼤?huì)引起皮膚過敏、

芋頭的食用方法很多，由于芋頭淀粉的含量很高，所以芋頭用蒸煮是最健康的食用方法。 食用芋頭一定要保證芋頭熟透，否則，芋頭有小毒，食用未熟透的芋頭容易導(dǎo)致悶氣或胃腸積滯。 芋頭皮含有對(duì)人體皮膚有刺激性的成分，會(huì)使皮膚瘙癢，在去皮時(shí)可盡量避免與其接觸，防止瘙癢。一旦引起瘙癢了，可用生姜涂抹癢處，有一定的止癢效果。

芋頭不能和香蕉同食，否則會(huì)使胃不適，感覺脹痛。青椒與芋頭也不能同食。應(yīng)注意的是,芋頭含較多淀粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊，生食有微毒。 芋頭和柑一起吃，吃了會(huì)拉肚子。 對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

芋頭苗有什么功效

芋頭苗的功效：芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽，芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。從芋頭苗中提取水不溶性膳食纖維能預(yù)防和治療多種疾病。

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。

擴(kuò)展資料：

芋頭的禁忌：

1、皮膚敏感的人群不適合吃芋頭：

芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對(duì)于皮膚敏感的人來說，要盡量避開它，因?yàn)樗鼤?huì)引起皮膚過敏、發(fā)紅、發(fā)熱等癥狀，所以對(duì)于皮膚敏感人群一定要少吃、少接觸芋頭。

2、腸胃不好的人群要少吃芋頭：

腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭，因?yàn)橛箢^中的淀粉含量非常高，吃的太e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333431346361多會(huì)導(dǎo)致淀粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病。

3、糖尿病患者不適宜吃芋頭：

芋頭中還含有豐富的糖類物質(zhì)，而且淀粉會(huì)經(jīng)過人體的消化而形成糖類物質(zhì)，這些成分都是很容易被人體吸收的物質(zhì)，最直接的就是導(dǎo)致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。

參考資料來源：百度百科-桂花糖芋苗

芋頭的副作用都有什么？

截至2020年1月28日，芋頭沒有副作用，但這三類人群要食用芋頭要慎重：皮膚敏感的人、腸胃不好的人、糖尿病患者。

1、皮膚敏感的人群不適合吃芋頭：芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對(duì)于皮膚敏感的人來說，要盡量避開它，因?yàn)樗鼤?huì)引起皮膚過敏、發(fā)紅、發(fā)熱等癥狀，所以對(duì)于皮膚敏感人群一定要少吃、少接觸芋頭。

2、腸胃不好的人群要少吃芋頭：腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭，因?yàn)橛箢^中的淀粉含量非常高，吃的太多會(huì)導(dǎo)致淀粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病。

3、糖尿病患者不適宜吃芋頭：芋頭中還含有豐富的糖類物質(zhì)，而且淀粉會(huì)經(jīng)過人體的消化而形成糖類物質(zhì)，這些成分都是很容易被人體吸收的物質(zhì)，最直接的就是導(dǎo)致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。

擴(kuò)展資料：

芋頭的四大營養(yǎng)價(jià)值：

1、芋頭有益于人體機(jī)能。芋頭中含有豐富的微量元素和粘液皂素，可以幫助人體修復(fù)因缺少某些微量元素而引起的生理異常，還能促進(jìn)食欲的增進(jìn)，幫助腸胃系統(tǒng)消化。而且芋頭中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)可以幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。

2、芋頭可以中和酸性物質(zhì)。芋頭是屬于堿性的食物，多吃一些芋頭可以中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，例如胃酸過多的人可以吃一些芋頭來緩解胃酸問題，起到調(diào)整人體酸堿平衡的效果，對(duì)于保護(hù)頭發(fā)、美容養(yǎng)顏等也有不錯(cuò)的功效。

3、芋頭可以保護(hù)牙齒、骨骼。芋頭中富含鈣和氟等元素，其中鈣和氟的含量比較高，氟對(duì)于牙齒具有清潔和保護(hù)作用，而鈣是人體骨骼生長發(fā)育和正常生理運(yùn)動(dòng)的必需物質(zhì)，因此多吃一些芋頭對(duì)于牙齒和骨骼等組織都是很有益的。

4、芋頭可以預(yù)防腫瘤。芋頭中含有一種比較特殊的粘液蛋白，這種蛋白被人體吸收后會(huì)在人體各大組織中產(chǎn)生免疫球蛋白，能夠幫助人體提高機(jī)體的抵抗力，具有很好的解毒、防毒功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明了，芋頭對(duì)于抑制癌細(xì)胞有著很e5a48de588b6e799bee5baa631333433616330好的作用，可以用來防治腫瘤和淋巴炎癥等疾病。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)- 芋頭的營養(yǎng)價(jià)值高 三類人群要少吃

芋頭的飲食禁忌 哪些食物不能一起同食

芋頭不能和香蕉同食，否則會(huì)使胃不適，感覺脹痛。青椒與芋頭也不能同食。應(yīng)注意的是,芋頭含較多淀粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊，生食有微毒。復(fù) 芋頭和柑一起吃，吃了會(huì)拉肚子。

對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

擴(kuò)展資料：

芋頭又名芋艿，為天制南星科多年生草本植物芋的地百下肉質(zhì)球莖。芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒。是一種很好的堿性食物。

芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。

芋頭性平，味甘、辛，有度小毒。能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)?？芍紊偈撤α?、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。

芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。問最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切答成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

參考資料：百度百科---芋頭

吃芋頭的禁忌都有哪些

芋艿的四大飲食禁忌：

1.芋艿烹調(diào)時(shí)一定要烹zd熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉。

2.對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

3.生芋有小毒內(nèi)，食時(shí)必容須熟透。生食后易導(dǎo)致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥。

4.芋艿含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹。

吃芋荷梗的禁忌

芋荷梗吃起來會(huì)有酸澀的味道，在吃之前，最好先用鹽水浸泡芋荷梗，否則會(huì)引起舌頭發(fā)麻，這就是芋荷梗的禁忌，食用一定要注意。

芋荷梗的功效非常大，不過，芋荷?？梢宰鏊?，平時(shí)不要多吃，以免給身體帶來副作用。

芋梗，中藥名。為天南星科芋屬植物芋的葉柄。分布于我國南方及華北地區(qū)。具有祛風(fēng)，利濕，解毒，e799bee5baa6e4b893e5b19e31333431353335化瘀之功效。常用于蕁麻疹，過敏性紫癜，腹瀉，痢疾，小兒盜汗，黃水瘡，無名腫毒，蛇頭疔，蜂蟄傷。

擴(kuò)展資料

芋荷梗的功效與作用

1、可以促排便

正常人一天至少要排便一次，有利于排出體內(nèi)的垃圾。不過，有的人因?yàn)閮?nèi)部原因或者外在環(huán)境的影響，會(huì)出現(xiàn)排便困難的癥狀。芋荷梗里面含有很多膳食纖維，這種物質(zhì)能夠刺激腸道，加速腸道蠕動(dòng)，因而吃芋荷?？梢苑乐伪忝?，讓排便更加輕松。

2、可以增強(qiáng)免疫力

芋荷梗中含有一種叫做粘液蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)是人體自身的粘液蛋白合成的重要材料，多吃芋荷梗，可以多吸收一些粘液蛋白，從而提高人體抵抗外界病毒的能力。同時(shí)，粘液蛋白還能夠潤滑食管和身體器官。

3、可以增強(qiáng)視力

芋荷梗中含有大量的胡蘿卜素和雷虎啰嗦，可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)視力。多吃芋荷梗尤其能夠增強(qiáng)我們的暗適應(yīng)能力。眼睛是人體非常重要的一個(gè)器官，平時(shí)我們用眼的情況非常多，要經(jīng)常看電視、看書、看手機(jī)，這些都是很傷視力的，平時(shí)可以適當(dāng)多吃些芋荷梗來保護(hù)眼睛。

參考資料來源：百度百科—芋梗

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com