紅酒杯種類

類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更

現(xiàn)在的很多朋友都注重養(yǎng)生的同時提升生活品味，越來越多的人開始養(yǎng)成了喝葡萄酒的習(xí)慣，對于有喝葡萄酒愛好的朋友來說酒杯的選擇方面必須要更加的重視，選擇適合的葡萄酒杯才能實現(xiàn)更好的品酒效果，葡萄酒杯分類是非常多的，只有匹配的酒杯才可以充分的留住葡萄酒中的香氣，從而實現(xiàn)更好的味覺效果，葡萄酒杯的種類到底有那些呢？下面帶你來認識認識葡萄酒杯的種類：

方法

葡萄酒杯在生活中可以被分為不同的種類，由于形狀方面的不同功能方面也是有差異的，在葡萄酒與酒杯碰撞的時候可以讓葡萄酒的味道發(fā)揮到極致，高腳酒杯使用的時候更利于使用者進行手握，不會影響手觸碰到酒杯而影響到葡萄酒的溫度，根據(jù)酒杯形狀的不同可以被分為不同的種類，比如說紅酒杯、白酒杯和一些特殊形狀的香檳酒杯。而香檳酒杯常用于祝酒的場合，杯子種類很多，形狀各異最好的杯子應(yīng)該是笛形或V型，由于杯底較尖，這樣能使氣從一點散開，會更長久和美觀。

小香檳酒杯（Young Champagne glass） 這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。 大香檳酒杯（Grand Champagne glass） 這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖蕩”

葡萄酒杯分類中多數(shù)朋友使用的時候回使用口徑比較窄的波爾多紅酒杯，一般此種酒杯的容量在1700C左右，根據(jù)朋友所喝的葡萄酒的種類不同選用的酒杯形態(tài)也是不一樣的，一部分朋友也會選擇使用郁金香紅酒杯，這種紅酒杯底部是比較寬大的，適合喝一些味道比較濃郁的葡萄酒，對于喜歡喝白葡萄酒的朋友來說選擇的時候影響選擇比較飽滿的杯徑的產(chǎn)品，它底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。

洋酒杯一般分為白酒杯，紅酒杯，香檳杯，威士忌杯，雪莉杯，甜酒杯和白蘭地杯。 白葡萄酒杯稍微小一些，并且在葡萄酒的杯腳和杯身的細頸也比較長。 紅葡萄酒杯一般都是高腳酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向內(nèi)縮，紅葡萄酒杯有一個比較大并且半封閉

生活中還有一部分朋友是比較享受喝那些帶有氣泡的葡萄酒的，在酒杯的選擇方面則應(yīng)該選擇口徑小但是杯體的長度比較長的產(chǎn)品，這樣才能實現(xiàn)更好的效果，講究生活品味的朋友都知道不同的酒杯是需要搭配不同的葡萄酒的，理想的葡萄酒杯的寬度在5-6厘米，葡萄酒杯一般價格不是太高，所以朋友們選購的時候?qū)τ诓ＡР馁|(zhì)也是有一定的要求的，避免出現(xiàn)杯體質(zhì)量方面的使用問題，或者在葡萄酒杯中看到明顯的氣泡影響到酒品的正常觀賞。

蕭敬騰的《王妃》屬于流行，搖滾類型的歌曲。 歌曲：王妃 歌手：蕭敬騰 作詞：陳鎮(zhèn)川 作曲：李偲菘 專輯：《王妃》 發(fā)行時間：2009-07-04 具體歌詞： 搖晃的紅酒杯 嘴唇像染著鮮血 那不尋常的美 難赦免的罪 誰忠心的跟隨 充其量當個侍衛(wèi) 腳下踩

紅葡萄酒杯：喝紅葡萄酒最多使用的是波爾多酒杯，杯的形狀像郁金香的花球或初開的蓮花，同時也使用勃艮地酒杯，杯口比較窄，像植物的球莖，品酒時多采用無色透明的高腳杯，杯身呈郁金香狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指的以輕輕的拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也壁免將手的溫度傳到杯中，波爾多酒杯的特點在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的，是標準的葡萄酒杯，在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒，所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。

波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。 勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，

白蘭地杯：這是獨一無二的郁金香型酒杯，也叫小口矮腳杯或拿破侖酒杯，使用時可以用手握著杯皿，讓手溫通過杯壁傳給杯內(nèi)的酒，使酒溫上升，以增加酒意，白蘭地杯杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量，白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計，圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中，飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和芳香，倒入不超過1/3為佳。

類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更

甜酒酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣打開的酒杯，這樣飲酒的時候可以讓酒液直接流向位于舌尖的甜味區(qū)，甜型葡萄酒的甜度極高，一般搭配餐后甜點，所以所用的杯子會比較小，甜酒酒杯獨特的杯型設(shè)計能夠使酒液直接流到舌中部和舌后部，甜味就不會蓋過其他味道了（否則喝酒時甜味壓倒一切，除了甜還是甜，幾乎不能分辨出其他味道了）。

酒杯一定要光滑透亮 在選擇酒杯的時候，首先要注意的是制作酒杯的材料。 至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的時候，觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì)，譬如說釀造這款酒所選擇

雞尾酒杯：較流行的雞尾酒杯是英國式的杯皿，杯身呈三角形的高腳杯，它的主要作用不在于外形上的美觀，而是考慮到手溫傳到酒的問題，美國式酒杯容量較大，杯皿呈圓形，杯腳修長，狀態(tài)豪華，喝酒時當然捏著杯腳，它的底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯，它的獨特造型醞釀著萬種風(fēng)情，讓家居生活散發(fā)雞尾酒的香醇，多采用玻璃材質(zhì)制作而成，雞尾酒一般需要冰處理，所以把盞飲用時，就不能用手直接接觸杯身，以免手的溫度影響到酒的風(fēng)味，所以在前述各種酒杯中，淺碟香檳杯因為有高腳，多被用來盛裝雞尾酒，因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為“雞尾酒杯”。

小香檳酒杯（Young Champagne glass） 這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。 大香檳酒杯（Grand Champagne glass） 這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖蕩”

勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，杯壁逐漸收縮，凝聚香氣，相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易于散發(fā)葡萄酒的香氣，適用于餐酒，而我們常見的紅酒杯有勃艮第杯，勃艮第杯的杯身比波爾多杯更短、更渾圓，用于酒體稍輕的紅葡萄酒（如黑皮諾）， 喝酒時酒液直接流到舌尖部位（舌尖對甜味敏感）。

洋酒杯一般分為白酒杯，紅酒杯，香檳杯，威士忌杯，雪莉杯，甜酒杯和白蘭地杯。 白葡萄酒杯稍微小一些，并且在葡萄酒的杯腳和杯身的細頸也比較長。 紅葡萄酒杯一般都是高腳酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向內(nèi)縮，紅葡萄酒杯有一個比較大并且半封閉

白葡萄酒杯：白葡萄酒一般酒體輕盈，口感清爽，是“小清新”類型的。所以白葡萄酒酒杯杯身更為修長，近乎“U”形，杯口也偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。

蕭敬騰的《王妃》屬于流行，搖滾類型的歌曲。 歌曲：王妃 歌手：蕭敬騰 作詞：陳鎮(zhèn)川 作曲：李偲菘 專輯：《王妃》 發(fā)行時間：2009-07-04 具體歌詞： 搖晃的紅酒杯 嘴唇像染著鮮血 那不尋常的美 難赦免的罪 誰忠心的跟隨 充其量當個侍衛(wèi) 腳下踩

起泡酒酒杯：起泡酒的可貴之處在于其細密持久的氣泡，一款起泡漂亮的起泡酒才是好酒。最適合起泡酒的是纖細的郁金香型酒杯，杯身細長，便于觀察其美麗的氣泡珠環(huán)；逐漸收 攏的杯口則有利于保存起泡酒的香氣，聞香時香氣更集中。另外一種是杯身細長笛形的香檳杯（也可稱為笛形杯），杯身狹長，是專為香檳而設(shè)，當然也適用于其他 起泡酒，但其杯口較寬，不利于深入嗅聞起泡酒的芳香，也就不那么完美了。

波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。 勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，

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紅酒杯的種類有哪些？

波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。

勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易于散發(fā)葡萄酒的香氣，適用于餐酒。

白葡萄酒杯：與紅葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。

甜酒酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣打開的酒杯，這樣飲酒的時候可以讓酒液直接流向位于舌尖的甜味區(qū)。

香檳酒酒杯：笛形香檳杯：特點是它比較細長，適合盛載香檳酒，因為笛形杯身可令酒的氣泡不輕易散掉，令香檳更可口。

其實酒杯并不會改變酒的本質(zhì)，但酒杯的造型決定了酒入口時的最先接觸點，而酒杯的形狀決定酒的流向以及酒香的散發(fā)強度。通過引導(dǎo)，可以讓酒精確流進舌頭適當?shù)奈队X區(qū)，從而得到最高的味覺享e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333365643564受。我們知道人的舌頭有4個味覺區(qū)：舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，舌面后部對苦味敏感，舌頭的兩側(cè)則對酸度敏感。因此酒杯的設(shè)計是有科學(xué)依據(jù)的，同時結(jié)合了人體味覺和嗅覺的生理學(xué)基礎(chǔ)，以及葡萄品種、果味、酸度、單寧和酒精之間的關(guān)系。

紅酒杯的種類

類型主要有三種：波爾多酒杯7a686964616fe59b9ee7ad9431333361303030、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。

這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用于品嘗波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現(xiàn)；而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產(chǎn)區(qū)的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌后對苦味最敏感、而舌頭內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對酸、咸敏感，酒杯的設(shè)計就是基于這樣的人體構(gòu)造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細致的分類，感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。 Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業(yè)制造廠。公元1756年，Riedel家族在奧地利創(chuàng)立了他的第一座工廠，距今已有二百多年的歷史。每年，Riedel生產(chǎn)100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。全部產(chǎn)品暢銷世界各地，可以說有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。 對酒杯的功能的研究，世上無人比得上Riedel，它為每一款酒研究并設(shè)計專用的杯子，形狀大小都有根有據(jù)。Riedel已是全世界最富盛名的專業(yè)酒杯領(lǐng)導(dǎo)品牌。不管是優(yōu)雅精致的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。

酒杯的種類多種多樣，紅酒杯材質(zhì)哪種比較好

酒杯百一定要光滑透亮　　

在選擇酒杯的時候，首先要注意的是制作酒杯的材料。

至少需要保證的是，酒杯一定要光滑透亮?！　?p>在品酒的時候，觀察酒的顏色也是享受過程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì)，譬如說釀造這款酒所選擇的葡萄的種類，酒的年份以及其他一些類似的信息。相應(yīng)的，使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制度作的紅酒杯的效果就大打折扣，而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果則更加糟糕。我個人覺得，對制作酒杯的玻璃的切割會對酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負面的影響，不過這僅僅是我個人的觀點，同時品酒時候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(guān)(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形狀和大小不合適的話，那么選用它來品酒的話就是極不合適的。

紅酒杯的種類有幾種

小香檳酒杯（Young Champagne glass）

這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。

大香檳酒杯（Grand Champagne glass）

這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖蕩”杯里的酒，讓酒香散發(fā)出來。

標準白葡萄酒杯（Standard white-wine glass）

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發(fā)著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的“杯e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333330323935鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子里的酒香直接導(dǎo)入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯（Chardonnay glass）

霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加復(fù)雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進空氣回圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯（Young Burgundy glass）

這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（Pinot Noir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發(fā)，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香。

大勃艮第酒杯（Old Burgundy glass）

這種杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯長一點兒，杯里的酒香也就可以停留得長一點兒，因為陳年的勃艮第葡萄酒（Burgundy）比較脆弱，不那么“活潑”。

小波爾多酒杯（Young Bordeaux glass）

赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon，多數(shù)波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀制的）富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大，為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發(fā)空間，有助于酒的軟化。你還可以晃動酒杯，進一步加快酒的軟化。

大波爾多酒杯（Old Bordeaux glass）

大杯子最適合那些年份較長的紅酒，因為它們需要“從漫長的沉睡當中醒來”。這種杯子跟西拉紅酒（Shiraz）也是絕配，因為西拉紅酒跟其他一些紅酒不同，果香不那么濃郁，反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。

甜酒杯（Dessert wine glass）

這種杯子的杯口往外翻，因此就可以把酒液導(dǎo)向甜味味蕾所在的舌尖，讓人充分體驗酒的甜味。

洋酒杯有那幾種類?怎樣區(qū)分?

洋酒杯一般分為白酒杯，紅酒杯，香檳杯，威士忌杯，雪莉杯，甜酒杯和白蘭地杯。

白葡萄酒杯稍微小一些，并且在百葡萄酒的杯腳和杯身的細頸也比較長。

紅葡萄酒杯一般都是高腳酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向內(nèi)縮，紅葡萄酒杯有度一個比較大并且半封閉的空間。

香檳酒杯有氣泡，在香檳酒杯的杯底有一個下沉后反彈的作用點

威士忌酒杯是直身無腳的圓形或方形的知半高玻璃杯。

雪莉酒杯的杯身比葡萄酒杯略微長，杯口不向內(nèi)縮。

甜酒杯比高腳酒杯稍微小一些。

白蘭地酒杯肚大杯矮，杯口向內(nèi)縮，這樣在飲用的時候道，可以用手拖著杯子，用手給杯子加溫。

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