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請問茄子怎么炒好吃相關(guān)問答

茄子怎么炒簡單又好吃
一、紅燒：茄子切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用蔥姜熗鍋后，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水后燒開轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘后加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點是鮮香可口，但較...
茄子怎么炒好吃
1、將圓茄子洗凈，削皮。2、將茄子切成滾刀塊，肉洗干凈切成小塊，裹淀粉備用。3、準(zhǔn)備調(diào)料，蔥花、辣椒，待油溫五成熱放入調(diào)料，倒入肉塊，翻炒。茄子喜油，適當(dāng)多倒點油，口感好。4、肉塊變色發(fā)白，倒入醬油。翻炒一...
家常炒茄子怎么做好吃又簡單
1、茄子洗凈切片，放入沸水中焯3——5分鐘后，撈出備用。2、鍋內(nèi)注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。3、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋。注意事項茄子不要去皮，它的價...
茄子怎么炒好吃分享這些烹飪技巧
1、將摘回來的茄子清洗干凈后，切成薄片備用。（自家種的茄子，個頭不算很大，有些還有蟲子，所以除去這些后，也就只有幾根是好的）2、將切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺鹽清洗。（用一勺鹽清洗，是為了防止茄子被完全...
茄子怎么炒好吃茄子怎么做好吃又簡單
1.茄子切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋。2.豬肉餡，加糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥姜末、1只雞蛋拌一下；三兩辣椒切丁，蒜切末。3.熱鍋溫油，滑松肉餡，再加入全部材料，翻炒至熟，肉餡就...
請問茄子要怎么炒和煮好吃?
做法：倒入少量鹽,雞精,料酒,醬油和淀粉拌好調(diào)料，先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟，先放辣椒爆炒一分鐘,然后倒入茄子炒至熟，就可以啦！3、還有魚香茄子、地三鮮等等其實好豆菜譜上都可以看到一些食譜，推薦你可以...
茄子怎么弄才好吃
好吃的茄子做法炒茄子做法步驟：1、腌制想要茄子不吸油，其實方法很簡單，只要將茄子切好之后，在上面均勻撒上少許鹽。將茄子腌制15分鐘左右，然后將腌制出的水分完全擰干，這樣在繼續(xù)炒制時就不容易吸油。2、煸炒由于茄子...
炒茄子怎么做好吃
（一）、家常炒茄子的做法1、茄子洗凈，手撕成塊，蔥姜切碎。2、瘦肉攪成肉末備用。3、鍋內(nèi)放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入蔥姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、調(diào)入鹽和雞精翻炒，加入一點點水，慢慢炒至...
茄子怎么炒才好吃
具作：1、茄子去蒂洗凈，兩切成斜剞花刀，，蔥切豆瓣狀，姜絲切末，蒜切片。2、勺內(nèi)放油，燒六七成熱，下入茄子炸透，倒出瀝油。3、勺內(nèi)放少許底油，燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯、鹽、糖和...
茄子怎么炒好吃呢?
如題，我想知道:茄子怎么炒好吃呢?