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首先把鴨子尾端兩側(cè)的肉豆給去掉，然后又洗米水浸泡半個小時，在鍋里放入兩瓣大蔥加一點(diǎn)醋用水煮開，然后放入浸泡好的鴨子煮一下去掉血沫，這樣的鴨子又好吃又沒有腥味。
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去除蛋腥味可以先把雞蛋打入碗中，然后在雞蛋中加入幾滴白醋，也可以在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，或者可以在炒雞蛋時加入蒜或者香料去除腥味。
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去除蛋腥味可以先把雞蛋打入碗中，然后在雞蛋中加入幾滴白醋，也可以在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，或者可以在炒雞蛋時加入蒜或者香料去除腥味。
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去除蛋腥味可以先把雞蛋打入碗中，然后在雞蛋中加入幾滴白醋，也可以在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，或者可以在炒雞蛋時加入蒜或者香料去除腥味。
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去除蛋腥味可以先把雞蛋打入碗中，然后在雞蛋中加入幾滴白醋，也可以在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，或者可以在炒雞蛋時加入蒜或者香料去除腥味。
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添加少許含碘食用鹽，用筷子順時針方向攪散均勻后，再添加一點(diǎn)點(diǎn)熟豬油（增香去腥），蒸出來的雞蛋糕口感會更加細(xì)嫩滑爽。再用稍熱的開水沖進(jìn)碗里，再次按順時針方向攪勻，使蛋液、水和熟豬油充分融合在一起。待水開后在放入要蒸的雞蛋碗，蓋鍋蓋前最好再次用筷子輕微攪動一下碗里的混合雞蛋液，大火蒸10分鐘即可。
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土雞蛋之所以腥味那么大是因為喂養(yǎng)土雞飼料中的蛋白質(zhì)，一般設(shè)施養(yǎng)雞場里的雞都是由籠養(yǎng)喂飼料的，恰是這飼料里含有一種物質(zhì)魚骨粉是很腥的，這是導(dǎo)致產(chǎn)出的土雞蛋有腥氣的主要原因，只有土雞真正意義上的吃糧食和谷物，產(chǎn)出的土雞蛋腥味才不會那么大。
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去除雞肉腥味可以用熱水加一點(diǎn)調(diào)味料浸泡十多分鐘，要不停的來回旋轉(zhuǎn)雞肉可以讓腥味被蓋過去，或者做成燒雞可以不用刻意的去除腥味，燒出來的雞肉不會有腥味，還可以用少許牛奶浸泡20分鐘再淋少許白醋或者少許鹽巴與檸檬汁進(jìn)行腌制。
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土雞蛋之所以腥味那么大是因為喂養(yǎng)土雞飼料中的蛋白質(zhì)，一般設(shè)施養(yǎng)雞場里的雞都是由籠養(yǎng)喂飼料的，恰是這飼料里含有一種物質(zhì)魚骨粉是很腥的，這是導(dǎo)致產(chǎn)出的土雞蛋有腥氣的主要原因，只有土雞真正意義上的吃糧食和谷物，產(chǎn)出的土雞蛋腥味才不會那么大。
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盒裝鴨血處理腥味需要將鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液，然后放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙，煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開水中，鴨血里的腥味會在烹飪過程中被擠出水面，浸泡在冷開水中是為了去除腥味，最后放些大蒜粉和姜末即可。
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