紅薯地瓜淀粉

<&abs>地瓜和紅薯的區(qū)別在于科屬、顏色、形狀、吃法和產(chǎn)地不同。<&list>地瓜為豆科豆薯屬植物，紅薯為旋花科番薯屬植物。<&list>地瓜的表皮是淡黃色，紅薯的表皮則是紫紅色。<&list>地瓜的形狀較為圓潤(rùn)，而紅薯的形狀較為細(xì)長(zhǎng)。<&list>地瓜可以涼拌生吃和炒制，而紅薯可以生吃或蒸煮。

<&abs>地瓜和紅薯的區(qū)別在于科屬、顏色、形狀、吃法和產(chǎn)地不同。<&list>地瓜為豆科豆薯屬植物，紅薯為旋花科番薯屬植物。<&list>地瓜的表皮是淡黃色，紅薯的表皮則是紫紅色。<&list>地瓜的形狀較為圓潤(rùn)，而紅薯的形狀較為細(xì)長(zhǎng)。<&list>地瓜可以涼拌生吃和炒制，而紅薯可以生吃或蒸煮。

<&abs>地瓜和紅薯的區(qū)別在于科屬、顏色、形狀、吃法和產(chǎn)地不同。<&list>地瓜為豆科豆薯屬植物，紅薯為旋花科番薯屬植物。<&list>地瓜的表皮是淡黃色，紅薯的表皮則是紫紅色。<&list>地瓜的形狀較為圓潤(rùn)，而紅薯的形狀較為細(xì)長(zhǎng)。<&list>地瓜可以涼拌生吃和炒制，而紅薯可以生吃或蒸煮。

先把買(mǎi)回來(lái)的新鮮紅薯放到陽(yáng)臺(tái)晾曬三天左右，然后準(zhǔn)備一些水果網(wǎng)套，套在紅薯上面，減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破，再準(zhǔn)備一個(gè)大紙箱，把包好的紅薯放到紙箱里，再在底層放上一層報(bào)紙，放好之后把紙箱放到一個(gè)比較陰涼干燥的地方即可。

增加紅薯里的抗性淀粉需要準(zhǔn)備好一個(gè)蒸屜或者是蒸鍋，將紅薯洗干凈再放入，在煮紅薯的開(kāi)水中加入一茶匙量的椰油，放在大火上慢煮三十分鐘或者是小火慢煮四十分鐘，把煮好的紅薯放在室溫下等待其冷卻，最后放到冰箱中冷卻十二個(gè)小時(shí)即可增加紅薯里的抗性淀粉。

曬制紅薯干，首先將紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸一個(gè)多小時(shí)，至用筷子能輕松插入紅薯且無(wú)硬芯即可，不可蒸的太過(guò)。蒸好的紅薯涼透后剝皮，切成條狀或塊狀，在晾網(wǎng)上擺好攤開(kāi)。選擇一個(gè)通風(fēng)且太陽(yáng)照射的地方曬制，兩三天后即可，如果天氣不好，可放入烤箱烘烤十分鐘。

哪些食物碳水化合物含量高？，常見(jiàn)的各種食物的碳水化合物的量：食物來(lái)源：一般說(shuō)來(lái)，對(duì)碳水化合物沒(méi)有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應(yīng)至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。碳水化合物的主要食物碳水化合物能夠提供給我們?nèi)梭w最基本的熱能，是維持人類生命最基本的物質(zhì)。那么，哪一些食物含碳水化合物的量比較高呢？一起來(lái)看看吧。方法粗