起鍋放油，油溫六成熱，放入雞腿開始炸。請點(diǎn)擊輸入圖片描述炸至金黃外皮酥脆撈出，脆皮雞腿做好了。請點(diǎn)擊輸入圖片描述
7.炸10分鐘左右，雞腿就炸好了。如果怕雞腿沒熟，也可以用筷子扎一下。如果筷子卡在里面，有血滲出來，雞腿還沒熟。如果沒有血滲出來，說明雞腿熟了，可以控油撈出來。8.雞腿炒好后，開大火提高油溫，加入炒好的雞腿炒...
脆皮炸雞腿的做法鹽，醬油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和雞腿掩二小時(shí)，中途要用牙簽扎，讓雞腿入味，翻幾次請點(diǎn)擊輸入圖片描述面粉雞蛋液面包糠分開用碗裝上請點(diǎn)擊輸入圖片描述先用面粉再用...
準(zhǔn)備一個空碗打入一個雞蛋，放一勺面粉進(jìn)去，倒入小半瓶純牛奶攪拌均勻。將腌制好的雞腿放入面糊中，包一層，再包一層面粉，抖掉多余的面粉。將油倒入鍋中，至六成油溫，炸至表面微黃后撈出，再升高油溫，再次炸至表面...
11、油溫4成熱下鍋炸制12、因?yàn)殡u腿已經(jīng)蒸熟，所以不需要炸太久，炸制表皮金黃即可出鍋脆皮炸雞腿的做法2食材明細(xì)雞腿菇3個、雞蛋2個、面粉一小碗、淀粉三勺、辣椒面適中、面包糠適中、黑胡椒三勺、咸鹽一勺、...
(備注：煎炸雞腿時(shí)對油溫的要求較高，每一次的油溫不能有太大的誤差，不然炸出來的雞腿口感不好。)把握好以上三個重要環(huán)節(jié)的操作，就可以制作出一道酥脆鮮嫩的脆皮雞腿。
一、雞腿清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，放鹽和生粉和姜絲攪拌均勻，腌兩個小時(shí)以上。二、倒入適量的面包糠。三、雞蛋打在碗里攪拌成蛋液。四、將雞腿放在面粉里裹一下，拍打均勻。五、炒鍋中放油，油熱至八成熱。六、...
肯德基的炸雞腿外面那層脆脆的是在炸的時(shí)候裹了一層面粉。做法如下：肯德基脆皮炸雞腿的做法用料：雞腿4只、雞蛋1個、面粉適量、料酒適量、面包糠適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、醬油適量、生姜適量、辣椒適量、花椒適量1、...
脆皮炸雞腿做法如下：原料：雞腿、奧爾良腌料、炸粉、食用油。第1步、雞腿切幾刀，用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將腌好的雞腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉，邊裹面粉，邊按壓，...
炸工藝一天耗時(shí)簡單難度脆皮炸雞腿的做法步驟請點(diǎn)擊輸入圖片描述1準(zhǔn)備好食材：雞腿、面粉、萬用炸粉、玉米淀粉、蔥姜、雞蛋、花椒、鹽、生抽、紅燒醬油、黃酒、九三大豆油、蜜汁烤肉料。請點(diǎn)擊輸入圖片描述2雞腿洗...
2024/11/3
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