-
1、準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、煉乳、白糖；2、將雞蛋打入碗中，把蛋清和蛋黃分離，只留下蛋黃；3、在蛋黃中加入牛奶、煉乳、白糖，并用攪拌器攪拌均勻；4、接著再在蛋液中加入少量低筋面粉并攪拌均勻；5、最后用細(xì)篩將蛋液過濾一遍就可以了。
-
1、蛋撻皮沒有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
-
1、蛋撻皮沒有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
-
首先將，黃油、面粉和鹽混合，揉成顆粒狀態(tài)，加水揉成面團(tuán)，然后用刀切成十字，用濕紗布包好，放在冰箱里1小時，接著將黃油切片，放在油紙中間，用搟面杖將黃油卷成油紙大小，取出面團(tuán)，在冰箱里冷藏30-60分鐘，把黃油涂在蛋撻模具上即可
-
首先將，黃油、面粉和鹽混合，揉成顆粒狀態(tài)，加水揉成面團(tuán)，然后用刀切成十字，用濕紗布包好，放在冰箱里1小時，接著將黃油切片，放在油紙中間，用搟面杖將黃油卷成油紙大小，取出面團(tuán)，在冰箱里冷藏30-60分鐘，把黃油涂在蛋撻模具上即可
-
一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對健康非常有害。
-
一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對健康非常有害。
-
一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對健康非常有害。
-
保存吃不完得蛋撻需要使用廚房專用紙巾將蛋撻蓋住，準(zhǔn)備一個小噴壺并且往紙巾上噴些煮熟的純凈水，微微打濕紙巾后把蛋撻放進(jìn)蛋撻專用包裝盒中或者是放進(jìn)食品塑料保鮮袋中，最后把蛋撻放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存即可。
-
保存吃不完得蛋撻需要使用廚房專用紙巾將蛋撻蓋住，準(zhǔn)備一個小噴壺并且往紙巾上噴些煮熟的純凈水，微微打濕紙巾后把蛋撻放進(jìn)蛋撻專用包裝盒中或者是放進(jìn)食品塑料保鮮袋中，最后把蛋撻放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存即可。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07