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為什么每次烤蛋撻底部都很軟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時(shí)間：2021-03-28 00:43:26
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為什么每次烤蛋撻底部都很軟

1、蛋撻皮沒(méi)有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒(méi)有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會(huì)把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
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導(dǎo)讀1、蛋撻皮沒(méi)有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒(méi)有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會(huì)把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。

蛋撻很多人都非常喜歡吃，但是在外面買(mǎi)著吃很不劃算，要是買(mǎi)一些蛋撻皮，自己在家就可以很輕松的做蛋撻了，那么冷凍蛋撻皮底部不起酥是怎么回事呢？

1、蛋撻皮沒(méi)有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；

2、烤蛋撻前烤箱沒(méi)有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘。

3、蛋撻液放太多，很多人為了追求蛋撻液的甜味，會(huì)放很多蛋撻液，但是蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了。里面的水分就會(huì)把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆了。

4、在做蛋撻的時(shí)候，也可以先將蛋撻皮放入烤箱中烤幾分鐘，然后拿出來(lái)再加入蛋撻液，接著二次進(jìn)入烤箱烘烤。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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為什么每次烤蛋撻底部都很軟

1、蛋撻皮沒(méi)有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒(méi)有進(jìn)行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會(huì)把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
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