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保存干酵母可以開(kāi)袋后把開(kāi)口封嚴(yán)，或者直接放置在陰涼干燥處即可，也不需要低溫儲(chǔ)存，這樣發(fā)酵力比較高，如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右。
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保存干酵母可以開(kāi)袋后把開(kāi)口封嚴(yán)，或者直接放置在陰涼干燥處即可，也不需要低溫儲(chǔ)存，這樣發(fā)酵力比較高，如果是鮮酵母需要放在冷藏環(huán)境下可保存45天左右。
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如果是已經(jīng)放了酵母的話，可以不用放小蘇打，因?yàn)榻湍副旧砭涂梢云鸬胶芎玫陌l(fā)面作用，如果還想放小蘇打也可以，因?yàn)樾√K打還可以起到很好的輔助作用，可以加快發(fā)面的時(shí)間，只是放小蘇打和不放小蘇打做出來(lái)的味道會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的差別，其他的影響并不是很大。
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酵母開(kāi)封后，用夾子夾住口子，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮結(jié)塊，可以放置2-3個(gè)月，未開(kāi)封的干酵母一般保質(zhì)期為兩年，只需在室溫下真空保存。
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酵母開(kāi)封后，用夾子夾住口子，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮結(jié)塊，可以放置2-3個(gè)月，未開(kāi)封的干酵母一般保質(zhì)期為兩年，只需在室溫下真空保存。
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可以，但這樣粉條會(huì)比較難煮熟。最好是泡制后再煮，因?yàn)檫@樣可以將粉條在制作、售賣的過(guò)程中沾染的細(xì)菌清潔干凈，通常使用溫水泡二十分鐘左右即可。粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然后紅薯等經(jīng)磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。
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40天左右。開(kāi)封后酵母的活性以及能力就會(huì)慢慢的變?nèi)酰挥性诙虝r(shí)間使用完才不會(huì)影響其作用，如果是放在干燥以及陰暗的環(huán)境中保存，可以保存40多天。放在常溫下保存容易以及融化，保存時(shí)間只有一個(gè)月。
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去掉饅頭上的酵母味只需要少放點(diǎn)酵母粉即可，因?yàn)橛泻芏嗯谱拥慕湍副旧砭陀袣馕?，如果在家自制面點(diǎn)時(shí)酵母放得過(guò)多，酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會(huì)有味道，所以酵母要放得適量，在揉面時(shí)可以加入一點(diǎn)糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
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去掉饅頭上的酵母味只需要少放點(diǎn)酵母粉即可，因?yàn)橛泻芏嗯谱拥慕湍副旧砭陀袣馕叮绻诩易灾泼纥c(diǎn)時(shí)酵母放得過(guò)多，酵母發(fā)酵養(yǎng)分不夠或者活性不夠都會(huì)有味道，所以酵母要放得適量，在揉面時(shí)可以加入一點(diǎn)糖，保存酵母也要注意使用期和防潮。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來(lái)可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對(duì)，可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下，也可能是面團(tuán)發(fā)酵時(shí)所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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