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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關(guān)火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無(wú)水無(wú)油的容器里,再冷藏一天。
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判斷淡奶油是否變質(zhì)首先包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢的奶油質(zhì)量較好沒有壞,出現(xiàn)變形且油外溢,表面不平,傾斜等情況則為奶油壞了,好的質(zhì)奶油透明,呈淡黃色,與之相反的則為壞奶油。優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,則為奶油壞了。
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判斷淡奶油是否變質(zhì)首先包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢的奶油質(zhì)量較好沒有壞,出現(xiàn)變形且油外溢,表面不平,傾斜等情況則為奶油壞了,好的質(zhì)奶油透明,呈淡黃色,與之相反的則為壞奶油。優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,則為奶油壞了。
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判斷淡奶油是否變質(zhì)首先包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢的奶油質(zhì)量較好沒有壞,出現(xiàn)變形且油外溢,表面不平,傾斜等情況則為奶油壞了,好的質(zhì)奶油透明,呈淡黃色,與之相反的則為壞奶油。優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,則為奶油壞了。
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判斷淡奶油是否變質(zhì)首先包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢的奶油質(zhì)量較好沒有壞,出現(xiàn)變形且油外溢,表面不平,傾斜等情況則為奶油壞了,好的質(zhì)奶油透明,呈淡黃色,與之相反的則為壞奶油。優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,則為奶油壞了。
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判斷淡奶油是否變質(zhì)首先包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢的奶油質(zhì)量較好沒有壞,出現(xiàn)變形且油外溢,表面不平,傾斜等情況則為奶油壞了,好的質(zhì)奶油透明,呈淡黃色,與之相反的則為壞奶油。優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,則為奶油壞了。
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7天到一個(gè)月。淡奶油開封后冷藏儲(chǔ)存時(shí)間存在不定性,它和儲(chǔ)存方法,儲(chǔ)存環(huán)境都有關(guān)系。淡奶油開封后不作處理,一般可以放7天左右,味道較新鮮,要注意不要和肉類混放。想要保存時(shí)間更久,可以擠壓包裝中的空氣,再用保鮮袋密封保存,這樣可以保存1個(gè)月左右不變質(zhì)。
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先解凍。放在冷藏室也好放室溫也好,看淡奶油的狀態(tài),有沒有出現(xiàn)油水分離。不同牌子的淡奶油對(duì)低溫的耐受能力是不一樣的。若是解凍后沒有出現(xiàn)油水分離,那還可以打發(fā),但是其打發(fā)時(shí)間、蓬發(fā)體積、穩(wěn)定性都會(huì)有打折扣。
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不是,淡奶油在低溫狀態(tài)下容易變粘稠和凝固,顆粒是里面乳脂沉淀結(jié)塊,屬于正常現(xiàn)象,只要味道沒有改變就可以食用。
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3-5天。保存方法:淡奶油開封口子剪小一點(diǎn),淡奶油能倒出來(lái)就行。使用完淡奶油之后排除里面的空氣,然后用廚房用紙將盒口的淡奶油擦干凈。再剪一塊廚房用紙,噴上酒精,將開口處包裹起來(lái),然后用文件夾夾住,然后外面再套上一個(gè)保鮮袋。把淡奶油放到冰箱冷藏室即可。
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冷凍后的淡奶油可以自然化開,可以用小火加熱,燒開冒泡了就關(guān)掉涼一會(huì)兒,找一個(gè)密封容器倒進(jìn)去,然后放入保鮮的那一層,放12個(gè)小時(shí),就可以拿出來(lái)正常打發(fā)了。