雞肫跟雞胗一樣，二者沒有區(qū)別，叫法不一樣而已。雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞...
二者沒有區(qū)別，叫法不一樣而已。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那里邊。雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。...
雞肫跟雞胗是一樣的。雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌肝、雞內(nèi)金)，雞胗和雞肫沒有什么區(qū)別，一定要說區(qū)別就是叫法不一樣。雞胗和雞肫指的都是雞的胃臟，雞胗一般是常用名，口頭上這么稱呼的人比較多，雞肫是別稱，各地...
雞胗和雞肫一樣。雞胗，又稱雞肫、雞郡肝，是雞的砂囊，在我國南方地區(qū)又俗稱為雞石子、雞郡花。處理雞胗的時(shí)候需要撕下黃色的一層膜，洗凈晾干的雞胗可以生吃也可以煮熟吃。雞胗和雞肫一樣嗎雞胗可以烤或炸著吃，也可以...
雞肫是雞胗。雞肫和雞胗沒有區(qū)別，只是叫法不一樣，雞肫又叫雞胗、雞菌肝、雞內(nèi)金，是雞的胃臟。雞肫是幫助雞進(jìn)行消化的，由于雞沒有牙齒，不小心吞食的小石子，就會儲存在雞肫里。其實(shí)我們?nèi)藗冏疃嘟邮艿乃麄兊某苑ň褪牵?..
雞肫和雞胗沒有區(qū)別，只是叫法不一樣，雞肫又叫雞胗、雞菌肝、雞內(nèi)金，是雞的胃臟。雞肫是幫助雞進(jìn)行消化的，由于雞沒有牙齒，不小心吞食的小石子，就會儲存在雞肫里。雞胗中含有胃腸激素和角蛋白、氨基酸等這些物質(zhì)，它們...
是的，雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。補(bǔ)充:雞胗是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官，用于研磨食物...
是。有些人“雞胗”、“鴨胗”、“雞肫”、“鴨肫”傻傻分不清楚，其實(shí)不管是“胗”（zhen）還是“肫”（zhun），都是指的雞鴨的“胃”，是用來消化的。
很多將雞肚誤認(rèn)為就是雞胗，其實(shí)雞肚與雞胗、雞肫、雞胃并不是同一個(gè)器官，雞胗、雞肫是雞的砂囊，也就是雞的一個(gè)胃，而雞肚并不是雞的胃部器官，而是一個(gè)暫存食物的囊，不具備消化功能。雞介紹：雞是一種家禽，家雞...
雞肚和雞胗的區(qū)別:1.部位不同。雞肚是雞嗉子,在脖子上;雞胗是胃,有很厚的肌肉(很有咬頭,很好吃),里面有一層黃色的薄層叫雞內(nèi)金,雞胗下面連著腸子。2.功能不同。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的,雞胗是雞的胃,主要是用來...
2024/6/17