1、將毛豆用剪刀剪去頭尾,清洗干凈后瀝干水分備用;2、水燒開(kāi)后加入一勺鹽和幾滴油,把處理好的毛豆倒進(jìn)去;3、水再次燒開(kāi)后繼續(xù)煮3分鐘即可;4、煮好的毛豆撈出來(lái)瀝干水份,迅速放在水龍頭下沖洗幾遍,直到毛豆徹底...
1、先把食材準(zhǔn)備好。2、把毛豆清洗干凈,用廚房剪刀把兩頭剪掉,順便把壞的挑出來(lái)丟掉。這一步不可忽略!如果不把兩頭的豆莢剪掉,毛豆不入味就不好吃了。3、毛豆冷水入鍋,放入少許油鹽,大火煮八分鐘左右。4、把小米椒...
你好,可以把豆子放進(jìn)罐子里,然后加調(diào)料劑就可以了,過(guò)一段時(shí)間就好了滿意的話歡迎采納,謝謝
1.毛豆去殼,洗干凈。2.開(kāi)水里燙至斷生,去掉薄外衣。3.自然晾干水分。4.晾干后放入干凈的大容器里,加入平時(shí)3-4倍的腌15分鐘左右。5.倒入一瓶自制剁椒一起拌勻。6.玻璃瓶開(kāi)水燙一下,晾干。7.裝入剁椒...
1毛豆去殼,洗干凈。2開(kāi)水里燙至斷生,去掉薄外衣。3自然晾干水分。4晾干后放入干凈的大容器里,加入平時(shí)3-4倍的腌15分鐘左右。5倒入一瓶自制剁椒一起拌勻。6玻璃瓶開(kāi)水燙一下,晾干。7裝入剁椒毛豆。8加入...
1、將毛豆洗凈,用海鹽仔細(xì)揉搓,隨后再放置10分鐘,使咸味滲透入毛豆中。2、把腌好的毛豆放入鍋中,加入剛剛浸沒(méi)過(guò)毛豆的水量,大火燒沸后,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。3、隨后立即撈出瀝干水分,靜置放涼即可。
毛豆首先把毛豆洗干凈,燃燒到后放到鍋里,再放入精鹽,花椒,這樣毛豆就腌制成了
如題,我想知道:有腌制毛豆的方法嗎?
第一遍是清除表面的沉淀物;第二遍,還有一個(gè)步驟要注意,就是在水中加入適量的鹽,重復(fù)一遍。抓起洗兩分鐘,目的是為了在后面的烹飪中增加更多的味道。過(guò)水后,取出毛豆。用來(lái)煮咸毛豆的鹵水,需要的香料,以及香料的加工...
有,用鹽水盡泡,晾干,再盡泡,或在第一次盡泡晾干,用小瓷瓶把毛豆用五香粉攪拌。封口。