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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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先準備好毛豆和調(diào)味料，把毛豆清洗干凈，鍋內(nèi)入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關(guān)火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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新鮮的蘆筍不需要去皮，只需切去根部即可，老蘆筍則需要去皮，老蘆筍纖維含量高，口感硬，難煮難嘗，蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部，3月份的竹筍也比較新鮮，可以剔除表皮，切掉后可以清洗根部。
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首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。
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首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。
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保存毛豆需要找一個菜籃子或者是盤子，然后把毛豆倒進去，用清水沖洗干凈外面的雜質(zhì)和污垢，之后將毛豆的殼用手摘掉，放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱內(nèi)的冷藏層進行保鮮即可。
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新鮮的蘆筍不需要去皮，只需切去根部即可，老蘆筍則需要去皮，老蘆筍纖維含量高，口感硬，難煮難嘗，蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部，3月份的竹筍也比較新鮮，可以剔除表皮，切掉后可以清洗根部。
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首先將毛豆放在鹽水中反復清洗，將洗凈的毛豆兩端切掉，然后在鍋里放足夠的水煮沸后，加入毛豆，煮8分鐘左右，煮熟的毛豆出鍋后，迅速放入之前準備好的冷水中，將冷水冷卻的毛豆瀝干，放入碗中，用香鹵浸泡，放在冰箱里3-4小時即可食用。
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將剝好的毛豆裝進保鮮盒，裝進冰箱冷凍，可保存比較久的時間。處理好的毛豆不能帶有生水，而且要分袋包裝，密閉隔絕空氣，然后才能放進冷凍室保存。
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可以。必須將毛豆煮熟才可以食用。未煮熟的毛豆有毒。隔夜吃需進行冷藏，隔天加熱至熟。毛豆隔夜不會壞，不過隔夜食品營養(yǎng)成分容易流失，也容易滋生細菌及有毒有害物質(zhì)。
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冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內(nèi)進行保鮮，可以保鮮一個月。直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或飲料瓶里，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的保存時間稍長。焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，撈起瀝水。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層里保存即可。
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冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內(nèi)進行保鮮，可以保鮮一個月。直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或飲料瓶里，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的保存時間稍長。焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，撈起瀝水。水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層里保存即可。
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