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可以做成蒜蓉西蘭花，把西蘭花洗干凈后放入開水中焯3分鐘，然后鍋中熱油放入蒜末和焯好的西蘭花翻炒，加入適量鹽出鍋即可，也可以做成西蘭花炒蝦仁，首先把西蘭花洗干凈撕成小朵，蝦仁腌制一下，接著把西蘭花焯熟撈出，鍋中熱油下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
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步驟：1.將白菜洗凈從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。2.胡蘿卜洗凈切成菱形片，蔥、姜、青蒜切沫。3.將切好的白菜焯水撈出備用。4.熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香。
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白菜是可以生吃的，生吃白菜可以使白菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，也能使人體更充分的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在生吃白菜時(shí)，需要確保白菜已經(jīng)清洗干凈。
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首先將大蒜切成塊備用，然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈，向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后，將卷心菜絲放入鍋中，用熱水熱燙大約20秒鐘，然后撈出瀝干，將煎鍋加熱，倒入少許油，用小火攪拌蒜末，加入適量鹽，炒熟即可出鍋。
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可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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住樓房冬天儲(chǔ)存白菜可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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可以選擇干燥背風(fēng)和排水良好的地方存放，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，或者把大白菜兩三天翻倒一次，買回白菜后需要先晾曬一下，遇到這些病菜要及時(shí)挑出來，以免影響到其他好的白菜導(dǎo)致群菜腐爛和生病。
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