白菜可以生吃嗎

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-08-16 13:14:20

白菜是可以生吃的，生吃白菜可以使白菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，也能使人體更充分的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在生吃白菜時(shí)，需要確保白菜已經(jīng)清洗干凈。

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導(dǎo)讀白菜是可以生吃的，生吃白菜可以使白菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，也能使人體更充分的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在生吃白菜時(shí)，需要確保白菜已經(jīng)清洗干凈。

無(wú)論是做成湯菜或是炒菜都會(huì)將白菜燙熟了之后再食用，燙熟之后的白菜對(duì)比生白菜而言是比較軟的，不過(guò)生白菜脆爽的口感也是得到很多人喜愛(ài)，那么究竟白菜能不能生吃呢？

如何生吃白菜更美味：

準(zhǔn)備材料：大白菜、鹽、姜、蒜、辣椒面、韭菜、味精。

一、首先把大白菜處理干凈。

二、像削鉛筆那樣把白菜削成片也可用手撕下。

三、放入1-2勺鹽，用手拌勻，一邊拌一邊稍微用力揉搓。

四、揉一會(huì)白菜變得透明后靜置30分鐘。

五、將蒜、姜切末，韭菜切段。

六、把白菜里面出來(lái)的水倒掉，擠干白菜的水分。

七、加入姜末、蒜末、韭菜段、辣椒面、味精。

八、拌勻靜置一會(huì)入味，即可食用。

想要品嘗生白菜的小伙伴們一定要確保白菜徹底清理干凈了哦。

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