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涼粉保存一般要放到冰箱的冷藏室里比較好，這樣不僅口感好，而且能延緩其化水的時(shí)間，在冰箱冷藏室里可以放置3-5天；如果將涼粉放到冰箱的冷凍室里，等它化了之后就不能再食用了。
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熟包子既可以放冷藏也可以放冷凍，主要由保存時(shí)間來(lái)決定，如果短期內(nèi)就會(huì)食用的話可以放在冷藏，冷藏的包子口感會(huì)更好，如果想要長(zhǎng)期保存的話，就需要將包子放在冷凍室。
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熟包子既可以放冷藏也可以放冷凍，主要由保存時(shí)間來(lái)決定，如果短期內(nèi)就會(huì)食用的話可以放在冷藏，冷藏的包子口感會(huì)更好，如果想要長(zhǎng)期保存的話，就需要將包子放在冷凍室。
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熟包子既可以放冷藏也可以放冷凍，主要由保存時(shí)間來(lái)決定，如果短期內(nèi)就會(huì)食用的話可以放在冷藏，冷藏的包子口感會(huì)更好，如果想要長(zhǎng)期保存的話，就需要將包子放在冷凍室。
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冷凍保存可以讓食物中的細(xì)菌生長(zhǎng)速度放緩，減緩食物腐壞的速度，所以熟食可以放冷凍，但冷凍時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)三天，拿出來(lái)吃的時(shí)候要檢查是否有異味，如果有異味不要食用。
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1、如果當(dāng)天食用，先將牛肉表面水分用廚房紙吸干，然后用保鮮膜包裹起來(lái)，放入冰箱冷藏室即可；2、如果要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，將牛肉切成塊狀，然后放進(jìn)保鮮袋，并將保鮮袋中的空氣擠出來(lái)，再將保鮮袋密封，最后放入冰箱冷凍室冷凍起來(lái)即可。需要注意的是不要清洗牛肉，盡量不要讓牛肉沾水。
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真空包裝的的熟食根據(jù)產(chǎn)品和殺菌方式的不同，在常溫下保質(zhì)期一般為6至12個(gè)月，根據(jù)的季節(jié)不同，在不殺菌的情況下保質(zhì)期為2至10天左右。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加鹽等大約20分鐘左右開(kāi)始養(yǎng)，還可以在買(mǎi)花甲后向把花甲連同水放進(jìn)盆里，然后放進(jìn)冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲，如果是在沒(méi)有海水的情況下可以進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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煮熟的食物可以在冷凍后在冰箱中存放3個(gè)月，并且冰箱的溫度須保持在負(fù)18度以下。解凍冷凍食品時(shí)，應(yīng)使其在室溫下自然融化，避免熱水或冷水浸泡，以免影響口感。并且冷凍的熟食在取出后需要重新加熱以殺死其中的細(xì)菌。
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常見(jiàn)的奶酪棒要放在冰箱冷藏室進(jìn)行保存，而馬孫里拉芝士奶酪棒，要放在冷凍室進(jìn)行保存，保存的時(shí)候要切成小塊，用保鮮袋裝好再放進(jìn)冷凍室里。
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保存糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中，如果把它放在清水中能夠保存一周左右，每隔一兩天換一次水，這樣糯米糍的表面就不會(huì)裂開(kāi)，但是糯米糍不宜存放太久，最好不要存放超過(guò)半個(gè)月。
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臘肉想要保存更久時(shí)間可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存，還可以懸掛于室內(nèi)沒(méi)有陽(yáng)光的陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存，或者用塑料薄膜裹好放進(jìn)黃泥埋起來(lái)，還可以進(jìn)行煙熏來(lái)保存。
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餛飩保存應(yīng)該冷凍，先將餛飩排列在器皿上，送進(jìn)冰箱里冷凍一段時(shí)間后將餛飩拿出來(lái)，只要餛飩和餛飩之間不會(huì)粘連即可，放好了餛飩把保鮮袋密封起來(lái)，保護(hù)餛飩水分盡可能慢一些被冰箱吸走，這樣凍起來(lái)的餛飩不容易被凍裂開(kāi)。
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殺好的雞如果想要保存新鮮，首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內(nèi)，還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲(chǔ)藏，或者是將雞肉腌制和煙熏，也可以達(dá)到保鮮的效果，口感也比較好。
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