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材料：香椿一小把、雞蛋2個(gè)、鹽。香椿洗凈放入開水里汆1分鐘左右，撈起沖涼水。擠掉香椿水分切碎，放入雞蛋液里拌勻，加少許鹽調(diào)味。熱鍋少油小火，將香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底。等蛋液即將凝固而尚未凝固時(shí)，用鏟子從一邊卷起。
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去除電餅鐺的油垢可以往電餅鐺里倒入一些食用堿，接著再往里面倒入一些清水并蓋上蓋子，等水燒開把污水倒掉，用海綿擦把蓋子和其它部分擦拭干凈即可。
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新煎餅鍋第一次用可以進(jìn)行清洗，直到洗出來的水是干凈的，加熱鍋并倒入多一些的食用油，將預(yù)先準(zhǔn)備好的肥豬肉放入鍋中煉油，再將鍋里面的肥豬肉反復(fù)擦拭鍋體，清洗干凈后在鍋內(nèi)刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜并靜置12小時(shí)即可。
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新煎餅鍋第一次用可以進(jìn)行清洗，直到洗出來的水是干凈的，加熱鍋并倒入多一些的食用油，將預(yù)先準(zhǔn)備好的肥豬肉放入鍋中煉油，再將鍋里面的肥豬肉反復(fù)擦拭鍋體，清洗干凈后在鍋內(nèi)刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜并靜置12小時(shí)即可。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時(shí)候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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新煎餅鍋第一次用可以進(jìn)行清洗，直到洗出來的水是干凈的，加熱鍋并倒入多一些的食用油，將預(yù)先準(zhǔn)備好的肥豬肉放入鍋中煉油，再將鍋里面的肥豬肉反復(fù)擦拭鍋體，清洗干凈后在鍋內(nèi)刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜并靜置12小時(shí)即可。
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新煎餅鍋第一次用可以進(jìn)行清洗，直到洗出來的水是干凈的，加熱鍋并倒入多一些的食用油，將預(yù)先準(zhǔn)備好的肥豬肉放入鍋中煉油，再將鍋里面的肥豬肉反復(fù)擦拭鍋體，清洗干凈后在鍋內(nèi)刷上一層食用油，使鍋體形成一層油膜并靜置12小時(shí)即可。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時(shí)候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時(shí)候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時(shí)候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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