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面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì),水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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可以用保鮮袋將面包扎起來(lái),然后放在室溫下保存,也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜,可以保持新鮮的滋味,還可以放入冰箱冷凍,要把面包一塊一塊的切起來(lái),然后放入塑料袋里面擠盡空氣,放進(jìn)冷凍室就可以了。
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保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口,然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間,或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存,還可以把面包放入冰箱冷凍室保存,或者用保鮮膜把面包密封起來(lái)直接放入冷藏室。
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面團(tuán)越揉越粘手可以在和面時(shí)選擇沾一點(diǎn)點(diǎn)干面粉來(lái)防止粘手,也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油,還可以根據(jù)氣候適當(dāng)?shù)卦黾踊驕p少和面的水。
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面團(tuán)越揉越粘手可以在和面時(shí)選擇沾一點(diǎn)點(diǎn)干面粉來(lái)防止粘手,也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油,還可以根據(jù)氣候適當(dāng)?shù)卦黾踊驕p少和面的水。
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沒(méi)發(fā)起來(lái)的面可以做成饅頭直接上鍋蒸熟,也可以做面食,搟薄之后切細(xì)就可下鍋,也可以做成煎餅,按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃,還可以做成餅干,用模具做成自己喜歡的形狀放進(jìn)烤箱即可。
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面團(tuán)越揉越粘手可以在和面時(shí)選擇沾一點(diǎn)點(diǎn)干面粉來(lái)防止粘手,也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油,還可以根據(jù)氣候適當(dāng)?shù)卦黾踊驕p少和面的水。