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面包面團(tuán)發(fā)粘怎么回事

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2021-06-10 19:15:57
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面包面團(tuán)發(fā)粘怎么回事

面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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導(dǎo)讀面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。

面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少了,所以揉好的面團(tuán)就會又軟又粘手,這個時候繼續(xù)加一些面粉揉勻就可以了,具體操作如下:

  • 1

    加入面粉

    先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻。
    加入面粉
  • 2

    加食用油

    等面團(tuán)已經(jīng)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,然后用手揉勻,面團(tuán)就會變得非常光滑。
    加食用油
  • end

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面包面團(tuán)發(fā)粘怎么回事

面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團(tuán)上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團(tuán)變得不那么粘手之后,在面團(tuán)上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
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標(biāo)簽: 怎么辦 怎么回事 面包
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