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春餅,二月二吃春餅叫做咬龍鱗,因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。炸油糕,在北京、天津等一些地區(qū),人們有在龍頭節(jié)這天吃油炸糕的習俗,稱之食龍膽。另外在龍?zhí)ь^這天,還講究吃肉菜餃子,取肉菜之諧音有財,寄語新年財源滾滾之意。
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羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃,否則可能會導致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發(fā)生。另外茶葉含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。
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立秋吃茄子這個習俗來源于明朝,目的是為了犒勞士兵,茄子具有清熱解毒去火的作用。另外也有立秋需要啃秋的習俗,在立秋這一天,啃食西瓜,代表著我們要啃去暑氣,啃下秋老虎。在老北京有貼秋膘吃肉食的習慣,大多選擇燉食,比如紅燒肉。
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晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習俗,民諺有二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒的說法,其次過年吃豆腐只是要為新的一年取個斗福的好彩頭,期望福氣能成斗成斗的來,最后臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃,大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重,后者花哨。
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蜂蛹可以油炸著吃,把蜂蛹洗干凈,去掉水分,然后把鍋加熱,加入適量的油,燒熱油,放進去炸,還可以蒸著吃,把水放在鍋里,隔水把蜂蛹放在上面慢慢蒸,還可以煮著吃,在鍋里放入食用油,放入蔥,生姜炒香,放入蜂蛹炒,把水分炒出就可以食用了。
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蜂蛹可以油炸著吃,把蜂蛹洗干凈,去掉水分,然后把鍋加熱,加入適量的油,燒熱油,放進去炸,還可以蒸著吃,把水放在鍋里,隔水把蜂蛹放在上面慢慢蒸,還可以煮著吃,在鍋里放入食用油,放入蔥,生姜炒香,放入蜂蛹炒,把水分炒出就可以食用了。
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海參一年四季都可食用,但最適宜的還是秋冬季節(jié),因為海參是一種性溫的補品,而球冬季是一個進補的季節(jié),所以應該選擇秋冬季的時候進行食用海參,能夠更好的發(fā)揮出海參的營養(yǎng)價值,并且對于很多的人群來說,在秋冬季都是可以進行海參的進補的。
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烏棗是一種高糖水果,本身患有糖尿病和高血糖的人不適合吃烏棗,不然會讓血糖升高。烏棗能開胃消食,提高腸胃消化功能,但對脾胃有一定傷害作用,脾胃虛弱的人不適合吃烏棗,不然會引發(fā)腹部脹痛。