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春餅,二月二吃春餅叫做咬龍鱗,因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。炸油糕,在北京、天津等一些地區(qū),人們有在龍頭節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗,稱(chēng)之食龍膽。另外在龍?zhí)ь^這天,還講究吃肉菜餃子,取肉菜之諧音有財(cái),寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。
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羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃,否則可能會(huì)導(dǎo)致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發(fā)生。另外茶葉含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
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立秋吃茄子這個(gè)習(xí)俗來(lái)源于明朝,目的是為了犒勞士兵,茄子具有清熱解毒去火的作用。另外也有立秋需要啃秋的習(xí)俗,在立秋這一天,啃食西瓜,代表著我們要啃去暑氣,啃下秋老虎。在老北京有貼秋膘吃肉食的習(xí)慣,大多選擇燉食,比如紅燒肉。
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晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒的說(shuō)法,其次過(guò)年吃豆腐只是要為新的一年取個(gè)斗福的好彩頭,期望福氣能成斗成斗的來(lái),最后臘月二十三后,家家戶(hù)戶(hù)要蒸花饃,大體上分為敬神和走親戚用的兩種類(lèi)型。前者莊重,后者花哨。
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蜂蛹可以油炸著吃,把蜂蛹洗干凈,去掉水分,然后把鍋加熱,加入適量的油,燒熱油,放進(jìn)去炸,還可以蒸著吃,把水放在鍋里,隔水把蜂蛹放在上面慢慢蒸,還可以煮著吃,在鍋里放入食用油,放入蔥,生姜炒香,放入蜂蛹炒,把水分炒出就可以食用了。
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蜂蛹可以油炸著吃,把蜂蛹洗干凈,去掉水分,然后把鍋加熱,加入適量的油,燒熱油,放進(jìn)去炸,還可以蒸著吃,把水放在鍋里,隔水把蜂蛹放在上面慢慢蒸,還可以煮著吃,在鍋里放入食用油,放入蔥,生姜炒香,放入蜂蛹炒,把水分炒出就可以食用了。
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海參一年四季都可食用,但最適宜的還是秋冬季節(jié),因?yàn)楹⑹且环N性溫的補(bǔ)品,而球冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),所以應(yīng)該選擇秋冬季的時(shí)候進(jìn)行食用海參,能夠更好的發(fā)揮出海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且對(duì)于很多的人群來(lái)說(shuō),在秋冬季都是可以進(jìn)行海參的進(jìn)補(bǔ)的。
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烏棗是一種高糖水果,本身患有糖尿病和高血糖的人不適合吃烏棗,不然會(huì)讓血糖升高。烏棗能開(kāi)胃消食,提高腸胃消化功能,但對(duì)脾胃有一定傷害作用,脾胃虛弱的人不適合吃烏棗,不然會(huì)引發(fā)腹部脹痛。