材料：首先需要準(zhǔn)備好牛大腸500g，同時(shí)還要油適量、鹽適量、青椒適量、剁椒適量、蒜苗適量。做法：首先需要我們把蒜苗切段，同時(shí)把泡蘿卜切絲。等到牛大腸洗凈之后，然后我們?cè)俜砰_(kāi)水鍋中灼燙片刻。之后倒出水，不放油的情況下...
1、食材：牛肚、牛腸、牛肉、肉湯、香菇、金針蘑、白萊葉、角瓜、洋蔥、大蔥、紅辣椒、青辣椒。2、先把牛肚用開(kāi)水燙一燙，然后在刮去里面的黑膜。3、再將牛腸清洗一遍，再用鹽揉搓一會(huì)兒，然后用水沖洗干凈。4、起鍋，...
1、牛腸沖洗干凈。2、鍋中倒入半鍋水，放入牛腸和鹵料(蔥10克、姜5克、酒10克、鹵包{大料、丁香、桂皮、陳皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮約1個(gè)半小時(shí)。3、剩余蔥洗凈后切段;辣椒洗凈去蒂，橫切成長(zhǎng)條。4、再準(zhǔn)備一口...
制作方法：1、先將牛肚、牛腸切成5cm長(zhǎng)、0.8cm寬的條狀。2、炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調(diào)料。3、烹白酒，添牛骨濃湯，燒開(kāi)后，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調(diào)料及牛肚、牛腸燉2分鐘，即可裝入火鍋內(nèi)并隨帶配...
爆炒牛腸的家常做法把青紅辣椒洗凈切切條，洋蔥去掉外皮切寬條，因?yàn)檠笫[很易熟變軟變形，大蒜去皮切片，姜切片步驟4爆炒牛腸的簡(jiǎn)單做法熱鍋涼油，燒到7成熱，下姜片、大蒜片爆出香味，加牛腸子大火快速翻炒出香味...
首先需要準(zhǔn)備好牛大腸500g，同時(shí)還要油適量、鹽適量、青椒適量、剁椒適量、蒜苗適量。我們先把蒜苗切段，同時(shí)把泡蘿卜切絲。等到牛腸洗凈之后，然后我們?cè)俜砰_(kāi)水鍋中灼燙片刻。之后倒出水，不放油的情況下炒干水汽。等到水汽...
首先把牛肥腸切成滾刀塊，把青椒也切成滾刀塊，胡蘿卜切成片，蔥姜蒜切好食材準(zhǔn)備好后，在鍋中倒入少半盆涼水，把切好的牛肥腸放進(jìn)去，再把水燒開(kāi)，并加入適量的料酒去味把燒好的牛肥腸從鍋里撈出來(lái)，然后把之前切...
干椒牛腸的做法1.洗凈，剔去筋膜，切成250克左右2個(gè)大塊，用蔥姜汁，黃酒，鹽腌漬2小時(shí)，待用2.干辣椒切段。芝麻洗凈炒熟3.蒸鍋置火上，將腌過(guò)的牛腸放入籠內(nèi)，用旺火沸水蒸至軟熟，取出晾涼，切成小手指粗細(xì)的...
材料用料主料：熟大腸頭600克配料：香菜末、蔥姜蒜末調(diào)料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上湯做法1、大腸頭改成均勻的墩狀，焯水，加少許老抽拌勻。鍋中油燒至七成熱時(shí)下...
做法1、牛肚入沸水大火汆2分鐘，撈出刮凈表面黑膜。2、刮去牛腸脂肪，用白面和鹽搓揉洗凈。3、鍋入肉湯、牛肚、牛腸、腱子肉中火燒開(kāi)，改小火煮30分鐘，撈出牛腸、牛肚、腱子肉；肉湯撇去油塊，用紗布過(guò)濾。4、牛肚切...
2024/6/23
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