土豆皮輕微發(fā)霉還能吃嗎相關(guān)信息
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土豆切開(kāi)有小黑點(diǎn)可能是土豆出現(xiàn)的黑圈或者黑斑,其中的龍葵堿物質(zhì)會(huì)成倍增加導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒癥狀,而且這樣的土豆接近腐爛,伴隨著怪味,是不能食用的。
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首先把西米給洗干凈放入盆子里,加入適量的一些水浸泡一會(huì),然后把西米和水加入料理機(jī)打成漿,打好之后放入鍋里面,用小火把西米漿炒熟,緊接著加入100克澄面和50克土豆淀粉揉成面團(tuán),面團(tuán)揉好后就可以做成餃子皮了。
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做炸薯?xiàng)l首先需要將土豆用水洗凈,再削掉土豆皮切成土豆條,將土豆條放入清水中浸泡5分鐘,之后撈出來(lái)瀝干水分備用,放開(kāi)水中焯水,再放入冰箱冷凍半小時(shí),起鍋燒油,油溫六成熱時(shí)進(jìn)行炸制、先用中火炸,再將油溫加熱到八成熱復(fù)炸即可。
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削皮的蘋(píng)果容易變色是因?yàn)樘O(píng)果含有一些酚類(lèi)物質(zhì),在酶的作用下,這些物質(zhì)很容易與空氣發(fā)生氧化反應(yīng),產(chǎn)生新的物質(zhì),而這種物質(zhì)的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果果肉開(kāi)始變色,如果去皮并儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)會(huì)使蘋(píng)果變酸,味道變壞。
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