步驟如下:1.把長茄子,一切兩段,在從中間切開以后,再次切成一段段,就這樣的形狀,好燒,不易變形。2.把四季豆(也可以用豇豆做)洗凈去頭尾,切成和段,比茄子段稍微短一些比較好看,因?yàn)榍炎右总洠笏馇心?.熱鍋...
1、茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用。2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。3、鍋中倒入適量油,油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油。4、豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油。5、炒鍋...
步驟一:把豇豆摘洗干凈后掐頭去尾,把豇豆角切成和小手指頭長的段裝盤備用。步驟二:把茄子清洗干凈后,改刀破開分成八瓣,然后也切成和小手指頭長的段,放入盆中,倒入一勺白醋浸泡10分鐘左右,經(jīng)過白醋水浸泡完的茄子...
做法:1、茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎3、鍋中倒入適量油,油溫7成熱后下茄子炸軟;撈出控油;4、豆角下油鍋炸至表皮起皺茄子;撈出控油5...
茄子燉豆角的家常做法如下:1、準(zhǔn)備材料:茄子一個,豆角若干,干辣椒段10克,蒸魚豉油5克,耗油3克,味精2克,雞精3克。2、茄子切成五厘米條,豆角切成五厘米段。3、鍋中放油,燒至6成熱下入茄子豆角炸成金黃色呈出...
1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.青椒切塊,蔥姜蒜切碎,取一個小碗加入生抽,醋,鹽,蠔油,糖適量的清水拌均勻。3.炒鍋倒油倒入豆角翻炒。4.中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。5.然后再倒入茄子翻炒。6.炒至茄子變軟加入蔥姜蒜...
1、豇豆摘下洗凈,去除頭尾,切成長段;2、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長段;3、放入鍋內(nèi),加入淡鹽水浸泡備用;4、鍋內(nèi)熱適量食用油,倒入茄條煸炒;5、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出;6、鍋內(nèi)留些油,倒入豇豆煸...
做法步驟:1、豆角擇去豆筋,去掉兩頭,用手掰3段后洗凈備用。2、茄子切成豎長條,海米用溫水浸泡20分鐘后切碎。3、榨菜、蒜、姜分別切碎備用。4、鍋內(nèi)放油,約7成熱時(shí)放入豆角炸至表面起白色小泡后撈出瀝干油。5、將...
豆角燒茄子的做法:1、豆角(要用肉厚的豆角)洗凈切段。茄子切大概大指粗的段,姜和蒜切片,干辣椒切小段。2、水開后,放入豆角,水再次沸騰后立即撈起,(大約一分鐘左右,加一點(diǎn)鹽、幾滴油,可去除豆腥味兒和保持豆...
1、茄子和豆角分別洗干凈,茄子去頭尾帶皮切成長條泡下清水,豆角切長段裝盤備用,小米椒切成辣椒圈、蒜均切小塊備用;2、鍋中燒足量油,六成油溫下入瀝干水分的茄子和豆角,茄子炸軟,豆角變色變軟后就撈出控油備用;3...