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正月十五吃元宵，元宵作為食品，在我國(guó)由來已久，有團(tuán)圓美滿之意。其次元宵觀燈，漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院燃燈表佛。另外每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典，民間都以獅舞前來助興。
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1、鍋中到入適量的水，將水燒開后將元宵倒入鍋中煮幾分鐘。2、撈出放到?jīng)鏊?，在元宵裹上面包糠?、鍋中加入適量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入鍋中小火慢慢炸，炸至外邊金黃盛出即可。
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1、先燒一鍋開水，水開后直接把湯圓倒進(jìn)去煮，不需要解凍。2、煮到湯圓剛剛浮起來就可以撈出來了。3、把撈出來的湯圓放入冷水中浸泡一會(huì)兒，再撈出瀝干水分。4、鍋中加油燒熱，油溫六成熱的時(shí)候就可以下入湯圓慢慢炸。5、中火炸制湯圓表面微微焦黃即可。
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如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
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如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
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準(zhǔn)備材料：南瓜100克、糯米粉100克、紅棗片1把、枸杞適量、酒釀半碗、紅糖2塊。南瓜去皮切薄片，上鍋蒸熟，加糯米粉。揉成光滑面團(tuán)，分成小劑子搓成丸子。鍋里倒入適量清水，放紅棗片一起煮沸。放南瓜湯圓煮至漂浮，放入紅糖塊。放入酒釀、枸杞，倒入水淀粉勾芡即可。
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將花生、黑芝麻用料理機(jī)打碎（用家常的蒜臼搗碎更方便，顆粒大小可依個(gè)人口味），加入少許白糖。加入適量的玫瑰醬，調(diào)制餡料，分別揉成拇指肚大小的餡團(tuán)。糯米粉加水揉制成大面團(tuán)，揪下一小塊面放入開水中煮，1~2分鐘面團(tuán)飄起來即可，迅速將小面團(tuán)與原來的大面團(tuán)揉到一起，湯圓皮不易開裂。
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如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
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如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。
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首先藕粉丸子和湯圓使用的原料是有不同的，藕粉丸子是以藕粉做外皮，其餡心是將腌漬過的糖板油丁，以及光桃酥、金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成，而湯圓的原料相對(duì)而言比較簡(jiǎn)單，主要是用糯米粉包裹黑芝麻、豬板油、綿白糖做成的餡而成，其次藕粉丸子口味上更加滑彈，而湯圓則更加油膩。
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湯圓飄起來就說明熟了，因?yàn)閯傞_始的時(shí)候湯圓的密度是大于水的密度的，所以湯圓會(huì)下沉，到熟了的時(shí)候湯圓里面就會(huì)有很多空氣進(jìn)去，使得湯圓的密度會(huì)減小，慢慢的就會(huì)上浮了，所以飄起來了基本上就是已經(jīng)熟了的。
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