方法一：白醋蛋腥味主要是蛋白的味道。打雞蛋的時候，可以滴幾滴白醋在雞蛋液中，這樣雞蛋的腥味就會減小很多。加入的醋不用太多，否則酸味很重。方法二：姜粉在雞蛋中加入少量姜粉，就可以減少雞蛋的腥味。這在山東人的...
3、在炒蛋時加適度米酒可除去腥味兒，這類方式是最普遍也是最切實(shí)可行的，聽說在在打勻生雞蛋前能加小量的冷水，雞蛋炒出去會嫩嫩的、很好吃。4、做雞蛋時，添加蒜或者香辛料可除去腥味兒。5、炒蛋臨起鍋時加一點(diǎn)醋可...
雞蛋可以加入鹽、姜和醋去腥味,下面是具體做法:準(zhǔn)備材料:雞蛋4個,西紅柿塊適量,蔥花適量,姜末適量,糖適量,鹽適量,醋適量,油適量1、把雞蛋打入碗中,加鹽攪拌均勻。2、鍋中倒入適量食用油。3、把雞蛋液倒入鍋中炒...
1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據(jù)說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。3、做雞蛋時，加入蒜或者香料...
最好的酒是料酒，可以去腥味姜絲,或拍姜末.料灑也行.加兩滴白醋，效果非常好沒有白醋，用普通的醋也OK，可以試試哦.炒雞蛋臨出鍋時加一點(diǎn)醋可去雞蛋腥味或者快好的時候放點(diǎn)蔥，醬油隔水蒸雞蛋時,可...
雞蛋去掉腥味的方法有1放點(diǎn)黃酒2加一勺子檸檬汁或者檸檬皮屑也是可以去蛋腥味3打蛋白的時候加幾滴白醋。
去蛋腥味方法簡單直接，方法如下：1、使用新鮮的雞蛋！放的久不新鮮的雞蛋會因?yàn)榈皻さ乃魵庹舭l(fā)而產(chǎn)生一種硫磺味。2、雞蛋要打發(fā)到位！無論是戚風(fēng)蛋糕還是海綿蛋糕，都要保證蛋白/全蛋打發(fā)到位。因?yàn)閮烧叨紝儆谌槟缘?..
1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、撒上少許五香粉,加幾滴香油也可以。3、加入少量的砂糖,炒出來質(zhì)地柔軟很好吃。4、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據(jù)說在打...
1、把蛋打碎到器皿上的時候，加一點(diǎn)水和黃酒，這樣腥味就沒有了。很管用!2、或者加醋,最好是米醋,出來的蛋有那么一點(diǎn)點(diǎn)像蟹黃。3、還有種比較好的做法就是仿照西式餐點(diǎn)的做法：就是打完蛋后加少量牛奶攪拌一下,然后...
而小編最喜歡的就是煎雞蛋了，而且是要那種溏心蛋，雞蛋做成湯也非常好吃，番茄雞蛋湯就是家喻戶曉的一道美食。說了雞蛋這么多好處，其實(shí)雞蛋也有一個缺點(diǎn)的，那就是雞蛋有一股腥味，沒有處理好的話就會讓我們在吃雞蛋的...
2024/7/24
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